Nauji receptai

Panna cotta su avietėmis

Panna cotta su avietėmis

Karštos vasaros dienos jau čia, tad turime atsivėsinti „Panna Cotta“ vasaros desertu! labai lengva paruošti, prieinamas visiems, jame nėra daug ingredientų, bet skonis yra dieviškas, ypač tas, kurio šviežiai nuskintos avietės;) Aš tik gausiu porciją iš savo šaldytuvo, bet išeisiu tu receptas :)

  • 300 ml grietinės plakiniui,
  • 200 ml pieno,
  • 4 šaukštai cukraus,
  • 1/2 vanilės lazdelės,
  • 1 pakelis želatinos.
  • 150 gr šviežių aviečių
  • Dėl aviečių padažo:
  • 150 gr aviečių su
  • 3 arbatinius šaukštelius cukraus ir
  • 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių

Porcijos: 6

Paruošimo laikas: mažiau nei 60 minučių

RECEPTO RUOŠIMAS Panna cotta su avietėmis:

Į ugnį dedame pieną su 100 ml grietinės, cukraus ir vanilės lazdelės, iš kurios išimame sėklas ir taip pat supilame. Želatiną sudrėkiname 100 ml vandens. Kai cukrus ištirps ir pienas ant silpnos ugnies užvirs 2-3 minutes, atidėkite juos į šalį. Palikite atvėsti 2 minutes, tada įpilkite želatinos, maišykite, kol ištirps. Atidėti į šalį, kol išplakame plaktą grietinėlę, kurią tada supilame ant pieno. Atsargiai išmaišykite iki vientisos masės. Supilkite mišinį į formeles ar puodelius, sudėkite avietes ir palikite keletą valandų atvėsti (4.5).

Aviečių padažas: visus ingredientus padėkite ant ugnies 4-5 minutėms, kol avietės sutrupės, o sultys šiek tiek sumažės. Pilame į storą sietą ir šaukštu perduodame, kol išeis visa minkštimas, metame sėklas. Supilkite panakotą ant lėkštės ir užpilkite padažu.

Geras apetitas!


Vaizdo įrašas: Panna cotta su avietėmis (Rugsėjis 2021).