Nauji receptai

10 patarimų, kaip užsisakyti vyno restoranuose

10 patarimų, kaip užsisakyti vyno restoranuose

Geri draugai, geras maistas, geras vynas ir geras pokalbis yra raktas į puikų vakarą

„iStock“/„Thinkstock“

Čia yra 10 patarimų, kurie gali būti pradiniai taškai, pažvelkite į saugius pasirinkimus, kuriuos galite padaryti, kaip galite susieti savo vyno serverį ir kodėl jums reikia eiti su vyno srautu.

Jaustis patogiai užsisakant ir mėgaujantis vynu restoranuose yra labai pasiekiamas tikslas žmonėms, norintiems išplėsti savo žinias šia tema. Restorano laukiančiojo darbuotojai nesistengia jūsų įbauginti ar sugėdinti, ir nėra jokios priežasties, kodėl turėtumėte stengtis sužavėti juos ar savo vakarienės draugus manydami, kad žinote daugiau apie vyną. Pamirškite žaidimų meistriškumą.

10 patarimų, kaip užsisakyti vyno restoranuose (skaidrių demonstracija)

Dauguma vyno sąrašų šiais laikais yra palyginti nedideli ir lengvai valdomi, ir tai vis labiau populiarėja. Idėja yra suteikti klientams daugybę pasirinkimų tiek vynų rūšių, tiek kainų kategorijų atžvilgiu, jų neapsunkinant. Tačiau kai kurie tradiciniai restoranai mano, kad jų reputacija reikalauja platesnio pasirinkimo - ypač senesnių vynuogių ir retesnių vynų - vakarieniautojui, turinčiam didelę kredito kortelę ir mėgstančiam ieškoti to, ką jis ar ji turėjo prieš šešerius metus. į vyninę. Paprastai mūsų ieškomi vynai yra knygos priekyje arba kiekvieno skyriaus pradžioje. Pamirškite visa kita. Atminkite, kad net vyno ir maisto specialistai niekada nežinos kiekvieno restorano sąraše esančio vyno ir kad mes visi nuolat mokomės.

Tarkime, kad dvi poros - keturi iš jūsų - eina vakarieniauti ir jums buvo įteiktas vyno sąrašas. Jūs šiek tiek žinote apie vyną, bet nelaikote savęs autoritetu. Ką pirmiausia darote?

Čia yra 10 patarimų, kurie gali būti pradiniai taškai, pažvelkite į saugius pasirinkimus, kuriuos galite padaryti, kaip susieti savo vyno serverį ir kodėl jums reikia eiti su vyno srautu. Mes taip pat nurodysime priežastis, dėl kurių turėtumėte vadovautis savo buteliu.

Atsistokite!

Neišsigąskite vyno sąrašo, kad ir koks jis būtų. Daugelyje restoranų galite įsigyti gerų vynų, kurių kaina svyruoja nuo 30 iki 45 USD. Atsitiktinai pažvelkite į baltus ir raudonus savo kainų diapazoną ir pažiūrėkite, ar matote ką nors pažįstamo. Padarykite keletą psichinių pastabų, tada eikite į maisto meniu.

Pirmiausia baltieji

Jei visi neužsisakys visų jūros gėrybių, tikriausiai norėsite bent po butelį balto ir raudono vyno. Kol žmonės renkasi, pirmiausia užsisakykite baltą spalvą (nebent prie stalo atnešėte kokteilių). Daugelis užkandžių ir pirmųjų patiekalų taip pat yra skirti prie baltojo vyno.