Nauji receptai

Brodie kąsnių receptas

Brodie kąsnių receptas

  • Receptai
  • Indų tipas
  • Sausainiai ir sausainiai
  • Slapukai
  • Sausainiai su šokolado gabaliukais

Šie „Brodies kąsneliai“ yra sausainiai su šokolado skonio priedais ir pasirinktinai šokolado drožlėmis. Brodie yra 8 metai.

Tai padarė 1 žmogus

IngridientaiPadaro: 20 Brodie įkandimų

  • 100 g paprastų miltų N.
  • 100 g sviesto
  • 50 g cukraus pudros
  • 25 g pudros miltelių
  • 25 g karšto šokolado miltelių
  • 1 šaukštelio kepimo miltelių
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
  • 1 arbatinis šaukštelis šokolado skonio
  • 50 g šokolado drožlių (nebūtina)

MetodasParuošimas: 20 min. ›Virėjas: 7 min.› Paruošta: 27 min

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 C / dujos 4. Patepkite riebalais ir išklokite 2 kepimo skardas.
  2. Visus ingredientus sumaišykite dubenyje, naudodami elektrinį maišytuvą, maišykite 5 minutes, kol mišinys taps šlapias.
  3. Ant kepimo skardų sudėkite šaukštelio dydžio rutuliukus mišinio.
  4. Kepkite 7 minutes įkaitintoje orkaitėje arba iki auksinės rudos spalvos. Išimkite iš orkaitės ir padėkite ant grotelių, kad valandą atvėstų.

Neseniai peržiūrėtas

Atsiliepimai ir įvertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(0)

Atsiliepimai anglų kalba (0)


Pretzel Bites

Šį eksperimentą sukūriau kaip maisto chemijos paskaitos vaikams dalį savo linksmybių su chemija dienos stovykloje. Tai tapo akimirksniu mėgstamiausia, nes vaikai aiškiai matė, kaip kepimo soda pakeitė riestainio išorę. Tai buvo mano kulinarijos knygos įkvėpimas!

Technikos patarimas: Klingelio kąsnelius atsargiai įmerkite į sodos tirpalą! Po 15 sekundžių apverskite juos, tada voratinkliu ištraukite juos iš vandens.

Keitimo galimybė: Galima pakartoti eksperimentą naudojant maistines šarmas vietoj soda.


Nurodymus

Atšildytus brokolius kruopščiai nusausinkite, paspausdami per sietelį. Dubenyje plaktuvu plakite kiaušinius, kol gerai susimaišys. Sudėkite visus ingredientus į plastikinį indą, išskyrus duonos trupinius. Maišykite mentele, kol kruopščiai sumaišysite. Mišinį šaldykite maždaug 1 valandą. Tai padės surišti mišinį, todėl bus daug lengviau paruošti.

Keptuvėje arba gilioje keptuvėje 350 laipsnių temperatūroje įkaitinkite maždaug 4 puodelius aliejaus. Nustatykite seklų keptuvę su duonos trupiniais. Supilkite maždaug 1/2 uncijos dalį brokolių mišinio į duonos trupinius. Kiekvieną porciją suformuokite į rutulį ir gerai padenkite. Įdėkite brokolių kąsnelius į keptuvę arba keptuvę. Įsitikinkite, kad jie nesulimpa. Kepkite vieną minutę, tada išimkite ir padėkite ant lėkštės, išklotos popieriniais rankšluosčiais, kad susigertų aliejaus perteklius. Patiekite su medaus garstyčių padažu

Dubenyje sumaišykite grietinę, majonezą ir garstyčias. Kruopščiai sumaišykite, naudodami šluotelę. Lėtai supilkite medų ir citrinos sultis, toliau maišykite iki vientisos masės.


Kaip pasigaminti „Copycat Starbucks“ kiaušinių kąsnelius:

Tai labai lengvas receptas! Jums reikės įprasto dydžio keksiukų skardos (ši mano mėgstamiausia). Ir jūs purškiate 6 puodelius keksiukų skardos nelipniu purškikliu. (Pastaba: jums gali pakakti daugiau nei 6). Kiaušiniai išplakami kartu su šveicarišku sūriu, varške ir trupučiu druskos bei pipirų. Skaitytojai (labai) pasiūlė supilti mišinį į maišytuvą, kad varškė išmaišytų ir būtų šiek tiek puresnė. Aš tikriausiai sumaišysiu maišytuvą su kiaušiniais ir varške, o po to sumaišysiu sūrį. Tada kiaušinių mišinys padalijamas į 6 (ar daugiau) bandelių puodelius. Užpildykite puodelius 1/2, nes norėsite, kad jie išsiplėstų kepdami. Prieš kepdami, kiekvieną iš jų užpilkite virta, sutrupinta šonine. Jie kepami orkaitėje 30 minučių.

Pabandykite gaminti įvairius kiaušinių įkandimų variantus. Kumpis ir sūris yra geras derinys. Naudokite visas daržoves. Vietoj šveicariško sūrio išbandykite čederį ar kitą sūrį. Būkite kūrybingi ir galimybės yra begalinės!


DUK ir#8217, skirti naminiams riestainiams kąsneliams

Kiek trunka minkšti riestainiai? Aš asmeniškai manau, kad šie riestainių įkandimai yra geriausi per pirmąsias 2 valandas. Jei turite likučių, laikyčiau šaldiklyje prieš šaldytuvą. Laikant maišelyje šaldytuve jie linkę šiek tiek sudrėkti.

Ar galite juos užšaldyti? Taip, tiesiog įdėkite juos į šaldymo maišelį ir laikykite šaldiklyje. Galite juos vėl pašildyti mikrobangų krosnelėje (20–30 sekundžių) arba orkaitėje, kol jie sušils.

Ar aktyvios sausos mielės yra tas pats, kas greitai pagaminamos mielės? Gana daug! Kepant abi mieles galima naudoti pakaitomis, tačiau aktyvias sausas mieles reikia sumaišyti su vandeniu, kad jos ištirptų, o greitos mielės - ne. Jei vietoj to naudojate greitąsias mieles, tiesiog sumaišykite jas su sausais ingredientais ir pirmiausia praleiskite bandymą vandenyje.

Kodėl gaminant riestainius į vandenį dedate soda? Kepimo soda prausiklis padeda jiems suteikti tokią kramtomą, į klišes panašią tekstūrą.

Ar vietoj sodos galiu naudoti kepimo miltelius? Taip, bet būtinai naudokite 2-3 kartus daugiau kepimo miltelių (taigi maždaug 1 puodelis kepimo miltelių pagal šį receptą).

Mmm … dabar aš trokštu naminių riestainių! Jie puikiai tinka iškart iš orkaitės. Būtinai įtraukite šiuos kūdikius į būtinų produktų sąrašą. Mėgautis!


Kas yra Caprese salotos?

Caprese salotos arba Insalata Caprese yra labai paprastos salotos, kilusios iš Italijos! Jį sudaro šviežias mocarelos sūris, pomidorai, bazilikas, alyvuogių aliejus, pagardintas druska ir pipirais. Manau, kad šių salotų grožis yra paprastumas ir tai, kad jas tiesiogine to žodžio prasme sudaro Italijos vėliavos spalvos! Įvairios versijos gali apimti balzaminio acto naudojimą, todėl aš nusprendžiau gaminti savo su naminiu balzamiko redukcija!

Balzamo sumažinimas

Balzamiko redukcija arba “glaze ” yra terminas, skirtas balzamiko actui virti, kol jis sumažės iki mažiau nei pusės. Proceso metu jis sutirštės, todėl skonis bus labiau koncentruotas.


Įdėkite šoninę į nedidelę nelipnią keptuvę ant vidutinės ir stiprios ugnies.

Virkite, dažnai maišydami, iki traškios, 5–6 minutes.

Naudodami šaukštą, bekoną perkelkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę, kad nuvarvėtų.

Maišytuve sumaišykite kiaušinius, varškę, Gruyère, druską, pipirus ir karštą padažą.

Maišykite iki vientisos masės, nuo 30 iki 45 sekundžių.

Kiaušinių mišinį tolygiai supilkite į paruoštą keksiukų formą, kiekvieną skylę užpildydami maždaug tris ketvirtadalius.

Šoninę tolygiai paskirstykite ant kiaušinių kąsnių.

Šaukštu ar pirštu įspauskite dalį lašinių į tešlą, kad visa tai neužsikeltų ant viršaus.

Kepkite 20–23 minutes, kol kiaušiniai sustings.

Išimkite kiaušinių kąsnelius iš orkaitės ir leiskite pailsėti keptuvėje apie 5 minutes. Mažu šaukštu atlaisvinkite kiaušinių kąsnelius nuo keptuvės kraštų ir atsargiai iškelkite ant lėkštės. Patiekite šiltą.


Kaip priversti įkandinėti energijos?

Pirmiausia viską sumaišykite

Pradėkite nuo avižinių dribsnių pagrindo. Tada pridėkite visus kitus pasirinktus ingredientus. Tinkinkite šį recepto šabloną naudodami mėgstamą riešutų sviestą, priedus, skystį ir saldiklį.

Užuot bėgę į parduotuvę, eikite į savo sandėliuką ir pažiūrėkite, kokius ingredientus turite po ranka, kad gautumėte pasirinktiems priedams ir#8221 daliai. Šiuose vaikinuose laukiama viskas - nuo javų iki riešutų iki sulaužytos šokolado plytelės. Nesivaržykite naudoti tik vieną papildomą ingredientą arba kelių mišinį.

Tada įdėkite mišinį į šaldiklį

Atvėsus 20-30 minučių, mišinį lengviau sukti. Jei jums trūksta laiko, galite praleisti šį žingsnį ir nedelsdami sukti kąsnius, bet tikėkitės lipnių rankų!

Galiausiai susukite mišinį į kąsnelius

Rankomis susukite į rutulius. Pagal šį receptą užteks 12 didelių kąsnių arba 24 mažesnių kąsnių.

Ar šie energetiniai kąsneliai yra be glitimo?

Šiuose energijos kąsniuose naudojami ingredientai neturi glitimo! Dabar vienintelis įspėjimas yra avižos. Nors pačios avižos yra grūdai be glitimo, jos dažnai perdirbamos patalpose, kurios dirba su kviečių produktais, kurių sudėtyje yra glitimo. Dėl šios priežasties, jei susiduriate su glitimo netoleravimu ar alergija-būtinai nusipirkite avižų, pažymėtų kaip „#glitimo“ ir#8221.

Tinkinkite šventėms.

Ją nesunku sukurti, sukurkite šventinius, spalvotus kąsnelius įvairioms šventėms. Tiesiog į dubenį su 15-30 lašų maistinių dažų įpilkite 1/4 puodelio avižų ir išmaišykite. Išbandykite raudoną ir žalią maisto spalvą Kalėdoms arba raudoną ir mėlyną liepos ketvirtąją. Tada tiesiog apvoliokite gatavus rutuliukus maistinėmis avižomis.

Ką turėčiau pridėti prie savo energijos įkandimų?

Šis receptas yra šablonas, leidžiantis kūrybiškai pritaikyti pagal savo skonį. Galite pasirinkti iki 1/2 puodelio pasirinktų priedų ir#8221. Jei darote ingredientų mišinį, norite išmatuoti 1/2 puodelio viso, ne 1/2 puodelio kiekvieno elemento. Taigi aš rekomenduoju paimti 1/2 puodelio matavimo puodelį ir pridėti ingredientų, kol 1/2 puodelio bus pilna.

Štai keletas mėgstamiausių ir#8220pridėtinių bei#8221 idėjų, kurias galėtumėte išbandyti:

  • „Coconut Matcha Bites“: matcha milteliai, kokoso drožlės, chia sėklos (receptą rasite čia)
  • Moliūgų energijos įkandimai: pagrindinė rudens mėgstamiausia moliūgų tyrė (receptą rasite čia)
  • Stambioji beždžionė: trintas bananas, kapoti graikiniai riešutai, šokolado drožlės
  • Uogų kąsneliai: džiovintos mėlynės, džiovintos spanguolės, goji uogos
  • Riešutai apie riešutus: supjaustyti migdolai, pjaustyti pekano riešutai, kapotos anakardžiai
  • Omega-3 man: chia sėklos, maltos linų sėklos, kapoti graikiniai riešutai
  • Šokoladinis kokosas: susmulkintas kokosas, šokolado drožlės ir chia sėklos
  • „JOJO ’s“ šokolado kąsneliai: smulkinti „JOJO ’“ juodojo šokolado įkandimai

Jei sugalvotumėte šio recepto vėsų skonį, aš norėčiau pamatyti!


Brownie Bites

Papuoškite savo klasikinius pyragaičius ypatingai progai. Viskas, ko jums reikia, yra apvalus sausainių pjaustytuvas. Mes čia puošiamės nusiskuto šokoladu, bet kaip būtų su sutrintomis pipirmėtėmis per Kalėdas, ar saldainių kukurūzais per Heloviną? Galimybės neribotos.

Ingridientai

  • 16 šaukštų (227 g) nesūdyto sviesto, šalto
  • 2 1/4 puodelio (447 g) cukraus
  • 1 1/4 puodelio (106 g) olandiško kakavos
  • 1 šaukštas espreso miltelių
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos
  • 1 šaukštelio kepimo miltelių
  • 1 šaukštas vanilės ekstrakto
  • 4 dideli kiaušiniai
  • 1 1/2 puodelio (177 g) karaliaus Artūro nebalintų universalių miltų
  • 2 puodeliai (340 g) šokolado drožlių
  • 1 puodelis (128 g) kapotų riešutų, neprivaloma

Instrukcijos

Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Lengvai sutepkite 10 x 15 colių želė ritininę keptuvę arba 9 x 13 colių keptuvę. Norėdami garantuoti lengvą pyragų išėmimą, ištepkite kepimo formą kepimo popieriumi ir sutepkite pergamentą.

Mikrobangų krosnelėje saugiame dubenyje arba puode ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą.

Įpilkite cukraus, maišydami, kad susimaišytų. Nuimkite nuo ugnies.

Įmaišykite kakavą, espresso miltelius, druską, kepimo miltelius ir vanilę.

Tobulink savo techniką

Fudge Brownies

Įmuškite kiaušinius, maišydami iki vientisos masės.

Įpilkite miltų, traškučių ir riešutų, vėl maišydami iki vientisos masės.

Šaukštu supilkite tešlą į paruoštą skardą.

Kepkite pyragus 28–34 minutes, kol į centrą įdėtas pyrago testeris bus švarus. Pyragaičiai turėtų jaustis kraštuose ir vos įsitvirtinti centre.

Išimkite pyragus iš orkaitės ir prieš pjaustydami atvėsinkite bent 1 valandą.

Naudokite 1 1/2 colio apvalų pjaustytuvą, kad supjaustytumėte kuo daugiau apskritimų (apie 46) iš pyragaičių 10 x 15 colių keptuvėje. Iš 9 x 13 colių keptuvės gausite apie 38. Gerai apvyniokite. mėgaukitės likučiais.

Prieš patiekdami papuoškite pyragaičius plakta grietinėle, nuskustu šokoladu ir apibarstykite espreso milteliais.


Kaip pasigaminti keptą Mac ir sūrį

1. Makaronus išvirkite, kol suminkštės, nusausinkite ir atidėkite į šalį. Susmulkinkite sūrį ir atidėkite.

2. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Suberkite miltus ir išmaišykite iki šviesiai rudos spalvos (padarykite roux).

3. Įpilkite 1 puodelį pieno ir išplakite iki tirštos masės.

4. Įpilkite sūrio po vieną saują. Maišykite, kol sūris išsilydys ir taps lygus.

5. Į keptuvę įpilkite virtų makaronų ir maišykite, kol gerai pasidengs. Įpilkite druskos ir pipirų.

6. Perkelkite į indą ir šaldykite bent 1 valandą arba kol atvės.

7. Kepimo skardą išklokite vašku arba pergamentiniu popieriumi.

8. Iš šaltų makaronų ir sūrio suformuokite 1 colio kamuoliukus ir dėkite ant paruoštos keptuvės. Įdėkite į šaldiklį bent 1 valandai (gerai veikia per naktį).

9. Įmuškite kiaušinius ir į dubenį įpilkite 1/4 puodelio pieno, kad kiaušiniai būtų plaunami.

10. Pamerkite mac ir sūrio rutuliukus į kiaušinių plauti, tada susukite į duonos trupinius, visiškai padengdami.

11. Keptuvėje įkaitinkite aliejų iki 320 laipsnių arba pripilkite 1/2-3/4 "gylio keptuvę ir kaitinkite ant vidutinio aukščio iki 320 laipsnių.