Nauji receptai

Abrikosų pyragas

Abrikosų pyragas

Abrikosus nuplaukite, perpjaukite per pusę, išimkite sėklas ir leiskite nuvarvėti.

pasiruošę tešla:

Kiaušinius išplakite su žiupsneliu druskos ir puse cukraus. Kai cukrus ištirps, palaipsniui supilkite pieną ant kiaušinių.

Atskirai ištrinkite sviestą su cukrumi ir jogurtu, kol cukrus ištirps.

Sumaišykite abi kompozicijas ir padėkite citrinos žievelę.

Kepimo milteliai sumaišomi su miltais ir lengvai supilami į kompozicijų mišinį. Įdėkite tiek tešlos, kad ji būtų tokia tiršta kaip pyrago tešla.

Ant didelės skardos dėkite kepimo popierių, o abrikosų puseles apverskite. Mes pilame tešlą, įsitikindami, kad tešla patenka visur.

Įdėkite ant vidutinės ugnies viršuje, įkaitintoje orkaitėje. Palikau 45 minutėms, bet dantų krapštuką išbandžiau prieš išimdamas iš orkaitės.

Palikite atvėsti, pabarstykite cukrumi ir tada supjaustykite.

Geras apetitas!


Šokoladinis pyragas, abrikosų putėsių duetas ir baltas šokoladas su maskarpone

Nors iki vakar aš turėjau tokių puikių emocijų, kai kalbėjau apie peles pyragams, šiandien dėl pasikartojimo jas gaminu beveik iš akies ir nebijau, kad man nepavyks.

Toks buvo ir šiandienos iššūkis, kelias dienas sėdėjau su kai kuriais abrikosais šaldytuve ir vis galvojau, ką su jais daryti. Šiandien pagalvojau, kad turiu pabandyti pagaminti ką nors kita, išskyrus pyragus, pyragus, uogienę ar bet ką.

Skonis yra unikalus, dėl abrikosų šiek tiek rūgštus, baltas šokoladas, kurio saldumas puikiai papildo skonį ir aromatą.

Aš pradėjau dirbti ir pamatysite, kas išėjo toliau, pirmiausia mes peržiūrime visą ingredientų sąrašą, tada žingsnis po žingsnio aprašomas paruošimo būdas, kad niekam nepasisektų.

Kiti pyragaičių receptai su vaisiais arba juodojo ir baltojo šokolado putėsiais, su cukrumi arba be jo:

Stalviršio ingredientai:

  • 4 kiaušiniai
  • Žiupsnelis druskos
  • 125 g cukraus pudros
  • 80 g baltų miltų
  • 40 g geros kokybės kakavos
  • 60 ml saulėgrąžų aliejaus

Abrikosų putėsių ingredientai:

  • 400 g abrikosų be kauliukų
  • 300 g graikiško jogurto su mažiausiai 10% riebalų
  • 100 g cukraus pudros
  • 10 g želatinos
  • 1 arbatinis šaukštelis krakmolo galiukas
  • 3 + 3 šaukštai šalto vandens
  • 200 g grietinėlės karvės pieno grietinėlės
  • 100 g cukraus pudros

Ingredientai baltojo šokolado putėsiams:

  • 200 g grietinėlės karvės pieno grietinėlės
  • 100 g geros kokybės baltojo šokolado
  • 250 g maskarponės
  • 50 g cukraus pudros

Papuošimui:

Stalviršio paruošimo būdas yra toks pat kaip „Kinder Pingui“ ir jį rasite čia, tik jį reikės kepti stačiakampėje skardoje, išklotoje kepimo popieriumi, o kepimo laikas-12-13 minučių.

Leiskite atvėsti, o tada viršų supjaustykite ilgai arba plačiai pagal pageidavimą.

Paruošimas abrikosų putoms:

Želatiną ištirpinkite 3 šaukštuose šalto vandens ir atidėkite.

Abrikosus be kauliukų su cukrumi uždėkite virti, kol jie suminkštės ir nuolat mažės.

Krakmolą ištirpinkite 3 šaukštuose šalto vandens.

Supilkite ištirpintą krakmolą ant abrikosų ir energingai sumaišykite, virkite 20-30 sekundžių, kad krakmolas ištirptų ir gautų gana surištą abrikosų konsistenciją.

Įpilame graikiško jogurto ir vertikaliu trintuvu arba virtuviniu kombainu gerai išmaišome abrikosų kompoziciją, kad gautume puikią tyrę.

Ištirpintą želatiną supilkite į puodą ant silpnos ugnies, o kai ji ištirps, supilkite ją ant abrikosų tyrės, išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą, maišydami kas 5 minutes, kol pasieks tirštos konsistencijos ir pakankamai šaltą. , kad būtų galima įdėti plaktos grietinėlės.

Plakite grietinėlę virtuviniu kombainu, kol paviršius paliks šviesias bangas, suberkite cukraus pudrą ir dar kelias sekundes plakite bei įmaišykite į abrikosų tyrę 3 riekelėmis, maišydami po kiekvieno gabalėlio.

Mes įdedame stalviršio gabalėlį, o jei turime žiedą, jį padedame aplink stalviršį ir užpilame abrikosų putėsiais, išlyginame ir ateiname su kitu stalviršiu, lengvai paspaudžiame ir leidžiame atvėsti.

Kaip paruošti baltojo šokolado putėsius su maskarpone:

Įpilkite 100 ml plaktos grietinėlės, įpilkite šokolado ir palikite 2–3 minutes, tada energingai maišykite, kol gausite ploną ir vienalytę kompoziciją. Palikime jį nuošalyje.

Maskarponė turi būti kambario temperatūros.

Drungnu šokoladu užpilkite maskarponę ir lengvais judesiais homogenizuokite kompoziciją, kad ji būtų vienalytė.

Plakite grietinėlę virtuviniu kombainu, kol paviršius paliks nedideles bangas, suberkite cukraus pudrą ir plakite dar kelias sekundes. Supilkite grietinėlę į 3 skilteles, švelniai maišydami po kiekvienos skiltelės, švelniai maišydami iki vientisos masės.

Antrą viršų užpilkite maskarponės putėsiais, išlyginkite ir palikite atvėsti mažiausiai 3 valandas.

Papuoškite šviežiais vaisiais ir mėtomis arba galime užpilti tamsaus šokolado veidrodinę glazūrą, receptą rasite čia.


Vaisių pyragas (abrikosas)

& Icirc & # 539i turi:
1 kg vaisių (abrikosų ar bet kokio kito)
10 šaukštų f & # 259in & # 259
10 šaukštų zah & # 259r
8 šaukštai aliejaus
2 kepimo milteliai
esen & # 539e dup & # 259 gust
1 skardinė riešutų ar lazdyno riešutų
Klauskite & # 537ti a & # 537a:
Kiaušinių baltymus atskirkite nuo baltymų, išplakite baltymus su aliejumi ir trupučiu cukraus. Kiaušinių baltymus išplakti su likusiu cukrumi, o po to kiaušinių baltymus supilti į kiaušinių baltymų putas, suberti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais.
Supilkite kompoziciją į kepimo popieriumi išklotą skardą ir tolygiai padėkite vaisius ant kompozicijos.

Paruošimas: 40 minučių Kepimas: 40 minučių
Re & # 539et & # 259 pateikė Ana-Maria P & acircrvule & # 539, Bucure & # 537ti

Čia yra slyvų pyrago receptas.


Akių pyragas su abrikosais ir maskarpone

Akių kiaušinių pyragas arba abrikosų pyragas, kremas ir maskarponės kremas, kad ir kaip šis skanėstas būtų vadinamas, yra labai geras. Ir ne tik super gerai, bet ir super išvaizdžiai ar dar geriau super greitai. Tai nereikalauja daug įgūdžių, kiekvienas gali tai padaryti, nepriklausomai nuo patirties virtuvėje.

Aš pasirinkau gaminti rudą stalviršį, tačiau jį galima pagaminti taip pat gerai, kaip ir vanilinį. Man atrodė, kad kakavos viršus dar geriau išryškins „kiaušinio akį“. Kažkur mačiau šį pyragą, tiesą pasakius, tiksliai nežinau kur (kaip „Pinterest“), bet prisimenu, kad viršus buvo apipjaustytas apvaliai, jis buvo geltonas ir kažkaip kiaušinis jį visiškai padengė. Tačiau nusprendžiau nešvaistyti stalviršio, todėl supjaustiau kvadratėliais. Iš pirmo žvilgsnio tai atrodo kaip kiaušinis, padėtas ant juodos duonos riekelės. Malonu, ar ne?

Bet kaip sakiau, viršus gali būti bet koks, kas jums patinka, aš pasirinkau tą, kuris pagamintas iš pyrago su vaniliniu kremu ir ness putomis, bet juodos spalvos. Taigi pereikime prie recepto


Ingridientai

  • Tešlai:
  • 300 g sviesto su 82% riebalų
  • 100 gr cukraus
  • 6 tryniai (vidutiniai kiaušiniai)
  • 1 peilio galiukas su druska
  • 525 gr miltų
  • 1 arbatinis šaukštelis soda
  • 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių arba acto
  • Meringue su graikiniais riešutais:
  • 6 kiaušinių baltymai
  • 100 gr cukraus
  • 50 g vanilinio cukraus
  • 200 gr smulkiai maltų graikinių riešutų
  • 1 peilio galiukas su druska
  • Užpildymas:
  • 800 g abrikosų uogienės su cinamonu

Pyragas su abrikosais ir migdolomis

Taigi, siūlau labai paprastą, bet labai skoningą receptą. Jums net nereikia maišytuvo, tereikia telefono. O abrikosus galite pakeisti bet kokiais kitais vaisiais, atšildytais ir nusausintais ar šviežiais.

Rezultatas? Pyragas su vanilės, cinamono, sviesto, abrikosų ir migdolų aromatais. Jis gali būti patiekiamas kaip užkandis prie puodelio kavos ar arbatos, bet taip pat pusryčiams su karštu pienu ar jogurtu. O kas jums liko, įdėkite į pakuotę, mokykloje ar biure.

INGRIDIENTAI

140 g sviesto kambario temperatūroje

1 pakelis vanilinio burbono cukraus

1 šaukštelio tarkuotos apelsino žievelės

1/2 pakelio cukraus su cinamonu

Kryptys

  • Norėjau šiek tiek sumažinti savo kalorijas, todėl sunaudojau 100 g cukraus ir 100 g eritriolio, tačiau galite naudoti tik cukrų arba tik saldiklį, kaip jums patinka. Minkštą sviestą ištrinu su cukrumi, saldikliu, vaniliniu cukrumi ir apelsinų žievelėmis, kol gaunu puikią grietinėlę, tada po vieną įmušiau kiaušinius ir įmaišiau.

Tada pridėjau jogurtą, miltus, migdolų miltus ir kepimo miltelius, po to viską sumaišiau. Gavau tirštą tešlą, kuri laikys vaisius.

Naudojau šaldytus abrikosus, kuriuos per naktį atšildžiau koštuve, kad nutekėtų skysčio perteklius.

Tešlą dėjau į kepimo popieriumi išklotą skardą, mentele išlyginau, tada pridėjau abrikosų puseles, apibarstiau migdolų drožlėmis ir 1/2 pakelio cukraus su cinamonu. (Jei jo neturite, šaukštą cukraus sumaišykite su šaukšteliu cinamono).

Padėjau dėklą į įkaitintą orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, maždaug 35 minutėms, kol parudavo ir išlaikė dantų krapštuko testą.

Taigi, per mažiau nei valandą galėsite pasigaminti nuostabų naminį pyragą!


Abrikosų pyragas

Tai abrikosų metas, kvepiantis, saulėtas, švelnios ir lengvos tekstūros. Žinau, kad geriausia juos valgyti šviežius, bet šį pyragą reikia gaminti. Skanu kaip vasara, vėsi, glostanti mama. Yra dešimtys receptų, aš pasirinkau šį, nes tai lengva ir visada puikiai pavyksta.

Štai šiam abrikosų pyragui reikalingi ingredientai: 5 kiaušiniai, 200 g jogurto, 100 ml aliejaus, 200 g cukraus, 220 g miltų, 500 g abrikosų be kauliukų, 1 paketėlis vanilinio cukraus, 1 maišelis kepimo miltelių, 1 paketėlis druskos .

Pirmiausia kiaušinių baltymus nuo trynių atskirkite dviejuose dubenėliuose. Trynius sumaišykite su aliejumi, žiupsneliu druskos, kepimo milteliais, vanile ir jogurtu. Po to išplakite kiaušinių baltymus ir, kai gausite tvirtas putas, pradėkite dėti cukrų. Grįžkite į dubenį su tryniais, lengvai sumaišykite miltus ir galiausiai įpilkite kiaušinių baltymų putų.

Šį mišinį supilkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir sudėkite abrikosų puseles, lengvai perbrauktas per miltus. Iškepus 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje, pyragas paruoštas patiekti.


Abrikosų pyragas

Tai abrikosų metas, kvepiantis, saulėtas, švelnios ir lengvos tekstūros. Žinau, kad geriausia juos valgyti šviežius, bet šį pyragą reikia gaminti. Skanu kaip vasara, vėsi, glostanti mama. Yra dešimtys receptų, aš pasirinkau šį, nes tai lengva ir visada puikiai pavyksta.

Štai šiam abrikosų pyragui reikalingi ingredientai: 5 kiaušiniai, 200 g jogurto, 100 ml aliejaus, 200 g cukraus, 220 g miltų, 500 g abrikosų be kauliukų, 1 paketėlis vanilinio cukraus, 1 maišelis kepimo miltelių, 1 paketėlis druskos .

Pirmiausia kiaušinių baltymus nuo trynių atskirkite dviejuose dubenėliuose. Trynius sumaišykite su aliejumi, žiupsneliu druskos, kepimo milteliais, vanile ir jogurtu. Po to išplakite kiaušinių baltymus ir, kai gausite tvirtas putas, pradėkite dėti cukrų. Grįžkite į dubenį su tryniais, lengvai sumaišykite miltus ir galiausiai įpilkite kiaušinių baltymų putų.

Šį mišinį supilkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir sudėkite abrikosų puseles, lengvai perbrauktas per miltus. Iškepus 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje, pyragas paruoštas patiekti.


Akių pyragas su abrikosais ir maskarpone

Akių kiaušinių pyragas arba abrikosų pyragas, kremas ir maskarponės kremas, kad ir kaip šis skanėstas būtų vadinamas, yra labai geras. Ir ne tik super gerai, bet ir super išvaizdžiai ar dar geriau super greitai. Tai nereikalauja daug įgūdžių, kiekvienas gali tai padaryti, nepriklausomai nuo patirties virtuvėje.

Aš pasirinkau gaminti rudą stalviršį, tačiau jį galima pagaminti taip pat gerai, kaip ir vanilinį. Man atrodė, kad kakavos viršus dar geriau išryškins „kiaušinio akį“. Kažkur mačiau šį pyragą, tiesą pasakius, tiksliai nežinau kur (kaip „Pinterest“), bet prisimenu, kad viršus buvo apipjaustytas apvaliai, jis buvo geltonas ir kažkaip kiaušinis jį visiškai uždengė. Tačiau nusprendžiau nešvaistyti stalviršio, todėl supjaustiau jį kvadratėliais. Iš pirmo žvilgsnio tai atrodo kaip kiaušinis, padėtas ant juodos duonos riekelės. Gražu, ar ne?

Bet kaip sakiau, viršus gali būti bet koks, kas jums patinka, aš pasirinkau tą, kuris pagamintas iš pyrago su vaniliniu kremu ir ness putomis, bet juodos spalvos. Taigi pereikime prie recepto


Abrikosų maistinės ir maistinės vertės

Deja, abrikosai nėra vaisių kategorijoje, kuria galite mėgautis ištisus metus, kaip, pavyzdžiui, obuoliai. Vienintelis būdas juos išsaugoti yra kompotai, uogienės ir uogienės. Dėl šios priežasties būtų gerai pasinaudoti šiais vaisiais, kai jie yra švieži, juose gausu vitaminų (vitamino A, vitamino C, vitamino E, vitamino B komplekso), mineralų (geležies, kalcio, kalio, magnio) , fosforo), beta karotino ir antioksidantų.

Kalorijų požiūriu 100 gramų abrikosų prilygsta tik 50 kalorijų. 100 laipsnių abrikosų galite rasti 1,4 gramo baltymų, 11 gramų angliavandenių ir 2 gramus maistinių skaidulų.


Šokoladinis pyragas, abrikosų putėsių duetas ir baltas šokoladas su maskarpone

Nors iki vakar aš turėjau tokių puikių emocijų, kai kalbėjau apie peles pyragams, šiandien dėl pasikartojimo jas gaminu beveik iš akies ir nebijau, kad man nepavyks.

Toks buvo ir šiandienos iššūkis, kelias dienas sėdėjau su kai kuriais abrikosais šaldytuve ir vis galvojau, ką su jais daryti. Šiandien pagalvojau, kad turiu pabandyti pagaminti ką nors kita, išskyrus pyragus, pyragus, uogienę ar bet ką.

Skonis yra unikalus, dėl abrikosų šiek tiek rūgštus, baltas šokoladas, kurio saldumas puikiai papildo skonį ir aromatą.

Aš pradėjau dirbti ir pamatysite, kas išėjo toliau, pirmiausia mes peržiūrime visą ingredientų sąrašą, tada žingsnis po žingsnio aprašomas paruošimo būdas, kad niekam nepasisektų.

Kiti pyragaičių receptai su vaisiais arba juodojo ir baltojo šokolado putėsiais, su cukrumi arba be jo:

Stalviršio ingredientai:

  • 4 kiaušiniai
  • Žiupsnelis druskos
  • 125 g cukraus pudros
  • 80 g baltų miltų
  • 40 g geros kokybės kakavos
  • 60 ml saulėgrąžų aliejaus

Abrikosų putėsių ingredientai:

  • 400 g abrikosų be kauliukų
  • 300 g graikiško jogurto su mažiausiai 10% riebalų
  • 100 g cukraus pudros
  • 10 g želatinos
  • 1 arbatinis šaukštelis krakmolo galiukas
  • 3 + 3 šaukštai šalto vandens
  • 200 g grietinėlės karvės pieno grietinėlės
  • 100 g cukraus pudros

Ingredientai baltojo šokolado putėsiams:

  • 200 g grietinėlės karvės pieno grietinėlės
  • 100 g geros kokybės baltojo šokolado
  • 250 g maskarponės
  • 50 g cukraus pudros

Papuošimui:

Stalviršio paruošimo būdas yra toks pat kaip „Kinder Pingui“ ir jį rasite čia, tik jį reikės kepti stačiakampėje skardoje, išklotoje kepimo popieriumi, o kepimo laikas-12-13 minučių.

Leiskite atvėsti, o tada viršų supjaustykite ilgai arba plačiai pagal pageidavimą.

Paruošimas abrikosų putoms:

Želatiną ištirpinkite 3 šaukštuose šalto vandens ir atidėkite.

Abrikosus be kauliukų su cukrumi užvirkite, kol suminkštės ir nuosekliai sumažinkite.

Krakmolą ištirpinkite 3 šaukštuose šalto vandens.

Supilkite ištirpintą krakmolą ant abrikosų ir energingai sumaišykite, virkite 20-30 sekundžių, kad krakmolas ištirptų ir gautų gana surištą abrikosų konsistenciją.

Įpilame graikiško jogurto ir vertikaliu trintuvu arba virtuviniu kombainu gerai išmaišome abrikosų kompoziciją, kad gautume puikią tyrę.

Ištirpintą želatiną supilkite į puodą ant silpnos ugnies, o kai ji ištirps, supilkite ją ant abrikosų tyrės, išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą, maišydami kas 5 minutes, kol pasieks tyrės konsistenciją ir bus pakankamai šalta. , kad būtų galima įdėti plaktos grietinėlės.

Plakite grietinėlę virtuviniu kombainu, kol paviršius paliks šviesias bangas, suberkite cukraus pudrą ir dar kelias sekundes plakite ir įmaišykite į abrikosų tyrę 3 griežinėliais, maišydami po kiekvieno gabalėlio.

Mes įdedame stalviršio gabalėlį, o jei turime žiedą, mes jį uždedame aplink stalviršį ir užpilame abrikosų putėsiais, išlyginame ir ateiname su kitu stalviršiu, lengvai paspaudžiame ir atvėsiname.

Kaip paruošti baltojo šokolado putėsius su maskarpone:

Įpilkite 100 ml plaktos grietinėlės, įpilkite šokolado ir palikite 2–3 minutes, tada energingai maišykite, kol gausite ploną ir vienalytę kompoziciją. Palikime jį nuošalyje.

Maskarponė turi būti kambario temperatūros.

Drungnu šokoladu užpilkite maskarponę ir lengvais judesiais homogenizuokite kompoziciją, kad ji būtų vienalytė.

Plakite grietinėlę virtuviniu kombainu, kol paviršius paliks nedideles bangas, suberkite cukraus pudrą ir plakite dar kelias sekundes. Supilkite grietinėlę į 3 skilteles, švelniai maišydami po kiekvienos skiltelės, švelniai maišydami iki vientisos masės.

Antrą viršų užpilkite maskarponės putėsiais, išlyginkite ir palikite atvėsti mažiausiai 3 valandas.

Papuoškite šviežiais vaisiais ir mėtomis arba galime užpilti tamsaus šokolado veidrodinę glazūrą, receptą rasite čia.


Vaizdo įrašas: АБРИКОС. Обрезка абрикоса. (Rugsėjis 2021).