Nauji receptai

Grybai, įdaryti trintomis pupelėmis

Grybai, įdaryti trintomis pupelėmis

pasninko patiekalas ir dar daugiau

  • 12 grybų
  • 1 indelis pupelių (virtų)
  • 1 svogūnas
  • Alyva
  • saldžiosios paprikos 1 šaukštelis

mamaliguta:

  • kukurūzų miltai
  • vanduo
  • druskos

Porcijos: 4

Paruošimo laikas: mažiau nei 15 minučių

RECEPTO RUOŠIMAS Grybai, įdaryti trintomis pupelėmis:

Grybai valomi, kojos pašalinamos, pagardinamos druska ir pipirais, pakepinamos trupučiu aliejaus.

Pupeles gerai sutrinkite ir sumaišykite su trupučiu druskos.

Svogūną supjaustykite smulkiais gabalėliais ir pakepinkite aliejuje su trupučiu paprikos.

Padarykite polentą, sudėkite į dubenį ir palikite atvėsti, tada supjaustykite formelėmis

Įdėkite polentos gabalėlį ir įdėkite grybą, kuris pripildytas trintų pupelių ir svogūnų.

Tai puikus pasninko patiekalas ir dar daugiau


Bulgur patiekalas su grybais ir raudonomis pupelėmis

& # 8232 & Icirc & # 539ir jums reikia:
4 žalieji svogūnai
1 didelė morka
1 skardinė grybų (400 g)
1 skardinė raudonųjų pupelių (400 g)
250 g ro & # 537ii nulupto ir icircn pomidorų padažo
3/4 skardinės bulguro
1 šaukštas spurgos su kapia
Himalajų rožinė druska
pipirų
1 valgomasis šaukštas ir # 259 daržovių mišinys
3 šaukštai r & # 259pit & # 259 aliejaus
p & # 259trunjel verde
Klauskite & # 537ti a & # 537a:
Grybai nuplaunami ir 10 minučių nukošiami į sietelį. Žalią svogūną supjaustykite griežinėliais, morką - kubeliais.
Puode įkaitinkite aliejų, suberkite žaliuosius svogūnus, morkas ir grybus ir patroškinkite 3-4 minutes.
Bulgur nuplaukite, suberkite į keptuvę ir išmaišykite. Palikite 1 minutę, kol patroškins, tada įpilkite vandens, kad daržovės gerai apsemtų. Įpilkite druskos, pipirų ir daržovių mišinio pagal skonį. Uždenkite dangčiu ir leiskite užvirti, retkarčiais pamaišydami.
Moliūgą nulupkite, sutarkuokite ir išspauskite sultis. Kai bulguras gana gerai iškeps, suberkite smulkintas pupeles ir pomidorus. Jei reikia, pridėkite daugiau prieskonių. Palikite dar 10 minučių troškintis ant ugnies, retkarčiais pamaišydami. Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir pabarstykite kapotomis žaliomis petražolėmis.

Re & # 539et & # 259 pateikė Roxana Ciobanu, F & # 259lticeni, Suceava County


Grybų įdarytas moliūgas

Tiesiog veganiškas malonumas aprūpina jus be mėsos, pieno ir kiaušinių.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Sudedamosios dalys:

  • 4 cukinijos cukinijos
  • 600 gramų pjaustytų pleuroto grybų
  • 400 ml kokosų pieno SanoVita
  • 100 gramų veganiško sūrio
  • mažas baltas svogūnas
  • kapotų raudonųjų pipirų
  • 3 skiltelės susmulkinto česnako
  • smulkiai supjaustyto šviežio baziliko
  • smulkiai supjaustyto raudonėlio
  • smulkiai supjaustyto čiobrelio
  • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos
  • 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų

Paruošimo būdas:

Įkaitinkite orkaitę. Cukinijas perpjaukite išilgai ir šaukštu išskobkite.

Į gilią keptuvę įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus. Įpilkite svogūnų, česnako, raudonųjų pipirų ir grybų. Leiskite pastovėti 10 minučių.

Įpilkite kokosų pieno ir prieskonių: raudonėlio, baziliko, čiobrelių, druskos ir pipirų. Palikite kompoziciją dar 10 minučių ant vidutinės ugnies.

Kiekvieną cukiniją užpildykite kompozicija.

Po 30 minučių ant viršaus uždėkite veganiško sūrio ir palikite orkaitėje dar 10 minučių.


Kepta grybų „mini pica“ - su įdaru dviem variantais

  • „Mini pica“ iš grybų (Maria Matyiku / Epoch Times) ir „Mini pica“ iš grybų
  • „Mini pica“ su sūriu ir špinatų grybais (Maria Matyiku / Epoch Times) ir „Mini pica“ su sūriu ir špinatų grybais
  • „Mini pica“ su žaliosiomis pupelėmis (Maria Matyiku / Epoch Times) ir „Mini pica“ su žaliosiomis pupelėmis
  • Pagrindinės sudedamosios dalys (Maria Matyiku / Epoch Times) Pagrindinės sudedamosios dalys
  • Daržovių paruošimas (Maria Matyiku / Epoch Times) Daržovių paruošimas
  • Žaliųjų pupelių ankščių paruošimas (Maria Matyiku / Epoch Times) Žaliųjų pupelių ankšties paruošimas
  • Įdaras tolygiai pasiskirsto grybų kepurėlėse (Maria Matyiku / Epoch Times) Įdaras tolygiai pasiskirsto grybų kepurėlėse
  • Pabarstykite sausu tarkuotu sūriu, tada kepkite grybus (Maria Matyiku / Epoch Times) Pabarstykite sausu tarkuotu sūriu, tada kepkite grybus
  • Po maždaug 15-20 minučių grybai išimami iš orkaitės ir paruošti patiekti (Maria Matyiku / Epoch Times) Po maždaug 15-20 minučių grybai išimami iš orkaitės ir yra paruošti patiekti
  • (Maria Matyiku / Epoch Times)

Nuotraukų galerija originaliame „Epoch Times Romania“ puslapyje.

Legenda pasakoja, kad senovėje faraonai grybus laikė „nemirtingais augalais“, nes kinų medicinoje jie buvo uždrausti paprastiems žmonėms, jie buvo vartojami ilgaamžiškumui, turėdami dovaną stiprinti kūną ir sielą. Iš Dakų enciklopedijos randame, kad „dakai grybus vartojo dideliu mastu“ ir „buvo prieinami ir pakankamai pigūs, kad taptų vienu iš populiariausių to meto maisto produktų“. Šiais laikais, nepaisant sezono, grybai vis dar yra labai populiarus maistas, vartojamas daugybe variantų: žalių, keptų arba virtų, troškinių, sriubų ir kt.

Taip pat yra įvairių grybų virimo su didele skrybėle variantų. Galbūt prisiminsite, kokie geri buvo žvirbliai, skėčiai nuo saulės ar laukiniai grybai, iškepti šlakelio pavidalu arba ant viryklės su keliais lašinių gabalėliais ir avies sūrio trupiniais.

Tiems, kam trūksta grybų, iškeptų į žygius į kalnus, siūlome išbandyti šį ant grotelių keptų grybų receptą, kuris atrodo kaip mini pica, tuo skirtumu, kad vietoj tešlos grybų kepurė naudojama kaip pagrindas ir prie kurios galite pridėti įvairių įvairių įdarų, naudojamų picai, arba su pupelėmis, avinžirniais, kumpiu ir kt.

Žemiau pateikiami du įdarai su sezoniniais ingredientais, vienodai skanūs ir apetiški: užpildymas karamelizuotais svogūnais svieste, špinatų lapai ir „Telemea“ sūrio gabaliukai bei žaliųjų pupelių užpildymas pipirais ir pomidorais.

Sudedamosios dalys:

6 grybų gabaliukai su didele skrybėle,
druskos, pipirų pagal skonį,
50 g tarkuoto sūrio (parmezano, sūrio ir kt.) Skutimui ant viršaus,

įdarui su sūriu ir špinatais
kubo sviesto,
svogūnas kiaušinio dydžio,
sauja špinatų lapų,
100 g telemea sūrio - supjaustyto kubeliais,
pipirai,

žaliųjų pupelių įdarui
250 g žalių pupelių ankščių,
2 šaukštų aliejaus,

1-2 skiltelės česnako,
½ smulkiai pjaustytų paprikų,
supjaustytą pomidorą,
švelni grybų stiebų dalis,
keletas šviežių maumedžio lapų ir petražolių ar salierų

Paruošimas:

Moliūgą nulupkite ir sutarkuokite, gerai nuplaukite šaltu vandeniu. Tada įdėkite į garintuvą ir virkite apie 2-3 minutes, tada atidėkite atvėsti. Pagal skonį pabarstykite druska ir pipirais.

Špinatų sūrio įdaras:
Pirmiausia pradėkite nuo svogūno karamelizacijos: nulupkite svogūną, supjaustykite išilgai riekelėmis, tada sudėkite į nedidelį puodą ir kepkite svieste, žemoje temperatūroje, kol suminkštės.

Karamelizuoti svogūnai tolygiai pasiskirsto grybų viduje (pusė garintų grybų). Ant svogūnų uždėkite špinatų lapų sluoksnį, tada iš vienos vietos uždėkite „Telemea“ sūrio kubelius.

Žalių pupelių įdaras
Pirmiausia pupelių ankštys supjaustomos įstrižai į vieno cm pločio riekes, po to 5-6 minutes garinamos.

Į keptuvę supilkite du šaukštus aliejaus, susmulkintą česnaką, pomidorą ir pusę kubeliais pjaustytų paprikų, taip pat smulkintus grybų stiebus. Retkarčiais pamaišykite, kad neliptų, ir po 3–4 minučių suberkite išvirtas pupeles. Gerai išmaišykite, įberkite druskos ir pipirų, tada nukelkite nuo ugnies ir suberkite smulkiai supjaustytus žalumynus.

Dalis kompozicijos dedama į kitų trijų grybų vidų, o likusi dalis patiekiama kaip garnyras.

Įdaryti grybai dedami į padėklą, o ant grybų - tarkuotas sūris arba kitas sausas sūris.

Padėkite ant grotelių orkaitėje, pastatydami groteles žemesniame lygyje nei tas, kuris yra tiesiai po grotelėmis. Kepkite 15 minučių, tada išimkite iš orkaitės ir patiekite. Jie skanūs karšti, bet labai geri ir šalti.


Grybai valomi nuo odos ir uodegos. Tada gerai iškaskite ir padėkite ant padėklo.

Svogūnai turėtų būti supjaustyti labai smulkiai, kad nesijaustų per daug. Pomidorai taip pat turėtų būti supjaustyti mažais kubeliais.

Bulvė bus labai gerai sutarkuota ir nusausinta. Krapai parenkami ir labai gerai susmulkinami.

Jei norite, galite susmulkinti grybų uodegas.

Kai visi ingredientai bus paruošti, galite pradėti ruošti įdarą.

Į dubenį sudėkite svogūną, pomidorus ir grybų stiebus ir labai gerai išmaišykite.

Suberkite bulves ir krapus, pagardinkite druska ir pipirais. Maišykite kompoziciją vieną minutę.

Po to kiekvieną grybą paimkite atskirai ir užpildykite.

Kai visi grybai bus užpildyti, į keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus ir sudėkite grybus.

Kepkite apie 10 minučių.

Tie, kurie nesninkauja, gali išbandyti šį vaizdo įrašo receptą!