Nauji receptai

Geriausi Viduržemio jūros dietos receptai

Geriausi Viduržemio jūros dietos receptai

Viduržemio jūros dietos apsipirkimo patarimai

Kaip alternatyvą saldžiam, sūriam, perdirbtam maistui, pabandykite nusipirkti sezoninių vaisių ir daržovių.

Viduržemio jūros dietos gaminimo patarimai

Kad gautumėte sveikesnę alternatyvą, kepimo receptuose cukrų pakeiskite medumi arba melasa, o kepdami virš liepsnos vietoj sviesto naudokite rapsų aliejaus mišinį su alyvuogių aliejumi 3: 1.


Viduržemio jūros dieta apima tradicinius Viduržemio jūrą supančių šalių patiekalus ir receptus. Priėmus mitybos įpročius, kuriuose akcentuojami Viduržemio jūros regiono dietos receptai, galima numesti svorio sveikai ir suderinama su daugeliu gyvenimo būdo ir mitybos apribojimų. Tyrimai rodo mažesnę širdies ligų, insulto ir diabeto tikimybę, kai tinkamai laikomasi sveikos Viduržemio jūros dietos receptų.

Į savo racioną turėtumėte įtraukti daug šviežių daržovių, vaisių, riešutų, sėklų, pupelių, bulvių, neskaldytų grūdų, žolelių, prieskonių, jūros gėrybių ir sveikų aliejų. Saikingai valgykite paukštieną, kiaušinius, sūrį ir tokius dalykus kaip graikiškas jogurtas. Apskritai, jūs turėtumėte tik retai valgyti raudoną mėsą ir visiškai neįtraukti saldžių gėrimų, maisto produktų, į kuriuos pridėta cukraus, perdirbtos mėsos, rafinuotų grūdų, rafinuotų aliejų ir kitų labai perdirbtų maisto produktų.


Viduržemio jūros grūdų dubenys su lęšiais ir avinžirniais

Kai tik pradedate laikytis Viduržemio jūros dietos, vienas iš būdų padaryti didelę įtaką jūsų mitybos įpročiams (ir sveikatai) yra vartoti daugiau pupelių ir lęšių. Šis receptas, kuriuo ruošiami sotūs pietūs ar vakarienė, yra žavingai kramtyto farro, lęšių ir avinžirnių pagrindas, papildytas daržovėmis, avokadu, Kalamata alyvuogėmis ir feta, taip pat ryškiu citrininiu česnako užpilu. Dar geriau: galite lengvai sutaupyti likučių, kad kitą dieną greitai pavalgytumėte.


Žmonės ne visada galvoja apie Viduržemio jūros dietą svorio metimui, tačiau tai turbūt geriausia dieta ne tik norint numesti svorio, bet ir sėkmingai išlaikyti svorį ilgą laiką. Valgydama Viduržemio jūros dietą numečiau daugiau nei 45 kilogramus ir laikiausi jos daugiau nei 5 metus. Norėdama sulieknėti valgau tradicinę Viduržemio jūros dietą, mažindama cukraus ir grūdų kiekį. Aš vis dar valgiau daug angliavandenių vaisių, daržovių ir pupelių pavidalu, tačiau makaronų ir duonos turėjau mažiau (vis tiek jų turėjau kiekvieną savaitę). Nuostabus dalykas numesti svorio laikantis Viduržemio jūros dietos yra tas, kad jis yra toks skanus ir patenkintas, kad jūs nenorite nesveiko maisto ir vis tiek norėsite valgyti Viduržemio jūros regioną, kai numesite svorio. Štai kodėl tai yra geriausia dieta, padedanti numesti svorio. Dauguma kitų dietų yra tokios ribojančios, kad pasiekus svorio metimo tikslus greitai norisi atsisakyti šios dietos ir tada atspėti, kas atsitiks? Jūs priaugote svorio!

Priežastis, kodėl Viduržemio jūros dieta svorio metimui veikia taip gerai, yra ta, kad tai dieta, kurią galite valgyti visą gyvenimą. Jame daugiausia dėmesio skiriama skaniems Viduržemio jūros regiono receptams, įskaitant graikų, italų, ispanų, marokiečių ir Artimųjų Rytų maisto produktus. Viduržemio jūros regiono maistas yra priešuždegiminis ir gydo žarnyną, o tai padeda numesti svorio. Be to, mitybą lemia sveiki riebalai, ypač alyvuogių aliejus. Skaitykite daugiau apie nuostabią naudą sveikatai, kai vartojate daugiau alyvuogių aliejaus.

Bet svarbiausia, kad Viduržemio jūros dieta yra maisto šventė. Kai į savo mitybos įpročių raidą žiūrime pozityviau, lengviau laikomės sveikos mitybos tikslų.

Žemiau yra 21 receptas, kurie ne tik padės numesti svorio, bet ir suteiks jums priežastį vėl mėgautis maistu.

Galiausiai spustelėkite čia, kad sužinotumėte daugiau apie mūsų Viduržemio jūros dietos svorio metimo programą.


Juodų akių žirniai su šviežiais krapais, alyvuogių aliejumi ir apelsinų skiltelėmis

Juodi akiniai žirniai su šviežiais krapais, alyvuogių aliejumi ir apelsinų skiltelėmis yra vienas iš mano visų laikų mėgstamiausių Viduržemio jūros dietos receptų. Kaip suklysti su šviežiais krapais, šviežiomis petražolėmis, žaliais svogūnais, apelsinų skiltelėmis ir 1 puodeliu pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus. Kai ruošiate šį nuostabų patiekalą, labai rekomenduočiau atsispirti norui sumažinti alyvuogių aliejaus kiekį. Troškinant ingredientus, aliejus virsta pupelėmis ir žolelėmis, o likęs tirštėja, kad susidarytų kvapnus padažas. Tai tradicinis veganiškas patiekalas iš Kretos salos ir puikiai tinka su veganiškomis salotomis.

Receptas čia!


8 BANDYMAS Skanūs viduramžių receptai sau

Norite paragauti skanių receptų Pilna Viduržemio jūros virtuvės knyga? Mėgaukitės šiais siūlomais receptais arba peržiūrėkite visą į knygą įtrauktų receptų sąrašą.

Provanso stiliaus ančiuvių panardinimas

Provanso mėgstamiausias anchoïade yra stipriai aromatingas ančiuvių, alyvuogių aliejaus ir česnako mišinys, kurį galima aptepti skrebučiais arba naudoti kaip daržovių padažą.

Šparagų salotos su apelsinais, feta ir lazdyno riešutais

Pagal šį sveiką Viduržemio jūros regiono receptą plonai supjaustytos, švelniai saldžios ir riešutinės žalios šparagų ietys mėtomos šviežio skonio pesto.

Egipto miežių salotos

Šios ryškios prieskoninės perlinių kruopų salotos turi tinkamą saldumo, gaivumo ir riešutų pusiausvyrą.

Tagliatelle su artišokais ir parmezanu

Kartu su keliais pagrindiniais ingredientais artišokai ir makaronai gali paneigti savo paprastumą ir susidaryti į elegantišką ir itin skonio itališką įkvėptą patiekalą.

Ispaniško stiliaus sultiniai ryžiai su moliuskais ir Salsa Verde

Šis ryžių patiekalas iš Ispanijos Viduržemio jūros pakrantės derina saldus moliuskų saldumą ir porų, žaliųjų pipirų ir petražolių skonį.

Granatu virtos jautienos šonkauliai su slyvomis ir sezamu

Šis kvapnus pyragas paimtas iš populiaraus derinio Maroko taginose: tirpstančios švelnios jautienos ir saldžių, aštrių slyvų.

Lahmacunas

Šis mėsos pyragas, rastas armėnų ir turkų virtuvėse, yra unikalus užkandis, patiekiamas su graikišku jogurtu, marinuotomis daržovėmis ir šviežiomis žolelėmis.

Alyvuogių aliejaus-jogurto pyragas

Populiarus visoje Ispanijoje ir Prancūzijoje, šis paprastas pyragas egzistuoja įvairiomis formomis. Mūsų skleidžiamas subtilus alyvuogių aliejaus aromatas.

500 ir daugiau šviežių, kvapnių receptų Pilna Viduržemio jūros virtuvės knyga

Ši išsami kulinarijos knyga verčia garsiai sveiką Viduržemio jūros regiono dietą, skirtą namų virėjams, su daugybe kūrybingų receptų, kurių daugelis yra pakankamai greitai paruošiami savaitės naktį, naudojant ingredientus, kuriuos galima įsigyti vietiniame prekybos centre.


Geriausi Viduržemio jūros regiono receptai

Šviežias ir energingas lydekos patiekimo būdas su daug karštai rūkytos paprikos. Visas puikias sultis galite išplauti su traškia duona.

Viduržemio jūros kepti pipirai su alyvuogėmis ir ožkos sūriu

Įdėkite saldžiųjų traškių pipirų su vyšniniais pomidorais ir česnaku, tada pakepinkite ir užpilkite kreminiu ožkos sūriu, kad gautumėte mažai kalorijų turintį vegetarišką maistą savaitės viduryje.

Halloumi ir Viduržemio jūros daržovių pyragas

Mūsų vegetariškame padėkle galite kepti daugybę sezoninių daržovių ir sūrių halloumi, kad per 30 minučių paruoštumėte gyvybingą Viduržemio jūros regiono vakarienę. Čia rasite mūsų geriausius halloumi receptus.

Gigantes plaki (graikiškai keptos pupelės)

Šis Viduržemio jūros puodas, paruoštas per mažiau nei valandą, yra supakuotas su daugybe šviežių skonių, taip pat baltymų ir skaidulų, todėl tai yra sveiko vegetariško patiekalo idėja, turinti mažiau nei 300 kalorijų.

Kepti chorizo ​​ir moliūgų ryžiai su manchego plutele

Išbandykite mūsų ispaniškai įkvėptą keptą ryžių patiekalą su traškia manchego plutele ir sviesto moliūgais, kad gautumėte sotų vidurio savaitės patiekalą, paruoštą per 50 minučių. Peržiūrėkite daugiau mūsų sviestinių moliūgų receptų čia.

Vištienos cacciatore

Šį vasarišką itališką vieno puodo puodą lengva pasigaminti ir jis puikiai sustingsta, be to, jame mažai kalorijų ir nėra glitimo. Receptas lengvai perpus sumažėja, jei norite aptarnauti tik 3-4 žmones.

Porai ir žalios alyvuogės pissaladière

Pissaladière yra patiekalas, kilęs iš Nicos Pietų Prancūzijoje. Paprastai tešla yra storesnė nei klasikinės itališkos picos duonos tešla. Tai puiki versija naudojant porus, žalias alyvuoges ir sultanas.

Aštrus merguez ir menkės padėklo kepsnys

Aštrus, dūminis ėriukas merguez suteikia šiam padažui sodrų, gilų skonį ir puikiai dera su menkėmis. Taip pat galite naudoti virimo chorizo, kad gautumėte panašų rezultatą. Išbandykite daugiau mūsų idėjų su alyvuogėmis čia ...

Spanakopita

Peržiūrėkite šį tradicinį graikų spanakopitos pyrago receptą. Šis lengvas špinatų filo tešlos pyragas yra labai traškus ir supakuotas su kremine feta. Čia galite išbandyti dar daug graikiškų receptų ...

Daržovių tagine

Šis Maroko daržovių ir avinžirnių tagine receptas yra veganiškas, neriebus ir tikrai lengvai pagaminamas. Tai užtenka keturiems, tačiau likučiai gerai užšąla.

„Orzo deli“ salotos

Peržiūrėkite šį itin paprastą orzo salotų receptą su traškiais raudonaisiais svogūnais ir saldžiais „SunBlush“ pomidorais. Šis veganiškų salotų receptas yra lengvai pagaminamas ir turi mažai kalorijų.

Žalias gaspačas su burrata ir prosciutto

Peržiūrėkite šį gyvą gazpacho receptą su aštriais jalapeños, traškiais prosciutto ir kreminėmis burratomis. Atvėsinus šį gaspačą, jo skonis gali visiškai išsivystyti. Galite naudoti raudonus pomidorus, tačiau spalva nebus tokia ryški.

Freekeh ir artišokų salotos

„Freekeh“ yra skrudinti žalių kviečių grūdai, turintys tris kartus didesnį rudųjų ryžių pluoštą ir mažą GI skalę. Čia jis pridedamas prie sveikų vegetariškų salotų su artišokais ir namine labneh. Daugiau mūsų vegetariškų salotų receptų rasite čia ...

Pikantiška krevečių linguine

Sveikas maistas neturi būti nuobodus. Šis aštrus krevečių linguinas turi aštrų aitriąją papriką, kad būtų įdomus. Tai taip skanu, kad pamiršite, kad esate dorybingas. Daugiau mūsų kalbinių receptų rasite čia ...

Kepta jūrų velėna su chorizo, cheresu ir ryžiais

Peržiūrėkite šį labai paprastą jūrų velnių receptą dviem. Šis lengvas žuvies patiekalas, paruoštas per 40 minučių, yra visavertis savaitės vidurio valgis, kuriuo galima mėgautis visus metus.

Itališkai kepti kotletai

Mėsos kukuliai, iškepti sodriame pomidorų padaže su tirpstančiu mocarelos užpilu - šis receptas skirtas komfortiškam maistui. Tai taip pat puikiai tinka užšaldyti, todėl tai puikus pasirinkimas, kai nenorite virti savaitės viduryje. Ieškote kotletų idėjų? Jei norite pabandyti, spustelėkite čia.

Avinėlis tagine

Aštrus ėriukas tagine - tikras minios malonumas. Jis tarnauja šešioms, todėl puikiai tinka šeimai ar draugų grupei maitinti, arba galite užšaldyti mažesnėmis partijomis, kad užtektų kelioms naktims. Alyvuogės papildo šį tradicinį Maroko receptą.

Vištienos parmezanas

Mūsų pasirinkimas klasikinis komfortiško maisto patiekalas, šis vištienos parmezano receptas yra lengvas ir paruoštas vos per 30 minučių.

Menkės, vyšninių pomidorų ir žalių alyvuogių padėklo kepsnys

Šis menkių, vyšninių pomidorų ir žalių alyvuogių skardos kepsnių receptas yra labai greitai ir lengvai paruošiamas, tačiau atrodo įspūdingai, kai traukiate iš orkaitės. Patiekite su dideliu dubeniu sviestu ištepto orzo.

Špinatai ir rikotos filo pyragas

Šis špinatų ir rikotos vegetariškas pyragas, pagamintas iš filo tešlos, yra labai lengvas, nes jame yra mažiau nei 200 kalorijų. Paruošta per valandą, galite paruošti iš anksto ir virti, kai jums to reikia. Jei esate pyrago mėgėjas ir vegetaras, išbandykite mūsų idėjas čia.

Kepti ispaniški ryžiai su vištiena ir chorizo

Aštrus ispaniškas vienas puodas. Pagaminta iš vištienos ir chorizo ​​bei daug karštai rūkytos paprikos, tai drąsus ryžių patiekalas, kuris tikrai sužavės draugus ir šeimos narius. Čia galite išbandyti daug daugiau ispaniškų receptų ...

Brokoliai ir raudonieji pipirai frittata

Iš brokolių ir skrudintų raudonųjų pipirų frittata greitai, sveikai ir skaniai pavalgysite. Tai ant stalo vos per 20 minučių, be to, jis yra mažai kaloringas ir tinka 5: 2 dietai.

Toskanos lėtai virtos jautienos blauzdos su chianti

Italų virtuvė niekada neišeina iš mados. Šis Toskanos lėtai virtos jautienos blauzdos su chianti receptas yra puikus pavyzdys, kaip viską daryti paprastai, bet tobulai. Tai puikus pasirinkimas, kai reikia pamaitinti minią

Marinuotos pomidorų ir fetos salotos

Šis marinuotų pomidorų ir fetos salotų receptas leidžia greitai ir lengvai pavalgyti vegetariškai dviem savaitgaliams. Taip pat paruošiami skanūs pietūs į darbą.

Cukinijų cukinija

Lengvai ir kreminiu karbonara padažu apsirengę šie greitai paruošiami makaronai su cukinija puikiai tinka šiltą vasaros vakarą. Jis greitai apsieina ir su bet kokiais sodo kvapais

Dūminis albondigas

Geriausias ispaniškų kotletų receptas: Šios albondigos gaminamos iš jautienos ir kiaulienos faršo ir patiekiamos greitam, sodriam pomidorų padažui. Paruoškite paprastus tapas arba vakarienės vakarėlio meniu dalį.

Kepkite mėsos ir mocarelos keptuvę

Šis lengvas mėsos kukulių ir mocarelos kepimas yra vieno puodo, kuris patiks visiems. Jūs negalite to padengti mandagiai, todėl tiesiog padėkite jį stalo viduryje.

Vištienos pyragas su citrina, orzo ir alyvuogėmis

Šis vištienos padėklas su citrina, alyvuogėmis ir orzo yra puikus visos savaitės patiekalas visai šeimai. Tai labai paprasta ir mažai kalorijų.

Antipasti rigatoni

Šis antipasti rigatoni receptas yra puikus italų įkvėptas greitos, sveikos vakarienės receptas. Naudojant geriausius itališkus antipasti ingredientus ir derinant juos su makaronais, idealiai tinka savaitės viduryje.

Portugališkos kremo pyragai

Pasigaminkite klasikinių portugališkų pyrago pyragų „Pastéis de Nata“ su žingsnis po žingsnio pagalba iš alyvuogių bandymų virtuvės. Apibarstę tešlą cukraus pudra, pyragaičiams kepant gaunama auksinė, karamelizuota pluta.

Loukoumades graikiškos spurgos

Vienas iš graikų atostogų malonumų ateina tomis akimirkomis sutemus (ir po vakarienės), kai visi persikelia prie stalų vietinėje aikštėje išgerti kavos ir suvalgyti lėkštes mažų cinamonu kvepiančių spurgų. Nesvarbu, ar mėgstate cukraus dulkes, ar meduje mirkytas veisles, pabandykite pasigaminti jų namuose, kad gautumėte miniai malonų desertą.

Baileys tiramisu

Šis tiramisu receptas sujungia kreminius pyragaičius su minkštais kempininiais pirštais, stiprią kavą ir saldžiųjų migdolų likerį, kad būtų gaivus ir malonus žiemos desertas


Viduržemio jūros dietos receptai svorio netekimui

1. Česnakai, Pankolių lęšių sriuba

Pupelės ir lęšiai yra labai svarbūs Viduržemio jūros dietai. Šiuose tyrimuose tokie maisto produktai kaip pupelės ir lęšiai buvo siejami su didesniu svorio metimu.

Šie augaliniai baltymai taip pat turi ląstelienos ir yra puiki alternatyva gyvūniniams baltymams. Jums patiks, kaip pankolio aromatas dera su pomidorais ir kopūstais.

2. Zesty Lemon Dill Salmon

Šio patiekalo išskirtinumas yra citrinų skonis, kuris suteiks reikiamą skonį sveikam lašišos patiekalui.

Viduržemio jūros dietą sudarė jūros gėrybės ir paukštiena ribotai, tarkime, kartą per savaitę. Dar geriau, tai lengva paruošti!

Jei norite numesti svorio, tyrimai rodo, kad lašiša gali padėti sumažinti pilvo riebalus ir numesti svorio. Tai taip pat skatina medžiagų apykaitą, nes yra liesas baltymas.

3. Kvinojos salotos

Viduržemio jūros dieta yra žinoma dėl savo dėmesio augalams, ir šios salotos yra to paties liudijimas.

Kvinoja yra tokia turtinga baltymų ir skaidulų. Kartu su alyvuogėmis, fetos sūriu ir sofrito padažu, kuris iš esmės yra itališkas, tai yra vienas iš Viduržemio jūros regiono dietos receptų, kurių niekada nepavargstate.

4. Orkaitėje kepta lašiša ir kaparėliai

Turbūt jau supratote, kad lašiša yra labai svarbi Viduržemio jūros dietos receptuose. Šiame paprastame, bet sotiame inde jis derinamas su kaparėliais ir sviesto padažu.

Jūs turite kepti, o ne kepti lašišą. Atminkite, kad svarbu ne tik tai, ką gaminate, bet ir kaip gaminate.

Lašiša padės numesti svorio, reguliuodama apetitą ir atkurdama hormonus.

5. Kvinojos įdarytos saldžiosios paprikos

Ar jums tiesiog nepatinka saldžiosios paprikos ir jų ryškios spalvos! Jie yra geri atskirai arba karyje, salotose ir padažuose. Pripildyti sveikų pistacijų, askaloninių česnakų ir daugybės kitų prieskonių mišinio, jie yra nuostabūs!

Šis su quinoa įdarytų aitriųjų paprikų receptas tikrai taps hitu.

6. Ožkos sūrio makaronai

Kodėl ožkos sūris, galite paklausti? Viena, nes Viduržemio jūros regiono mityboje pirmenybė teikiama karvės pienui.

Antra, nes jame yra daug mažiau laktozės nei karvės sūryje. Be to, jis padeda virškinti, kovoja su uždegimu ir turi geresnį riebalų profilį.

Tai slopina alkį, o šio tyrimo dalyviai, valgydami ožkos sūrį, valgo mažiau. Suporuokite jį su makaronais, kurie sugeria sūrį, pomidorus ir baziliką, ir jūs galėsite puikiai važiuoti link svorio.

7. Pipirai ir rukola Daržovių pica

Viduržemio jūros regiono dietos receptuose, skirtingai nei daugelyje madingų dietų, galite turėti savo picą ir ją valgyti!

Vienintelis dalykas yra tai, kad turite naudoti sveikesnes ir sotesnes galimybes nei įprasta pica.

Šis rukola, pipirų, svogūnų ir sūrio derinys tai ir daro, štai kaip jį sudėti.

8. Skaldyta žirnių sriuba

Išbandę šį skaldytų žirnių sriubos receptą, suprasite, kodėl jis yra populiarus tarp Viduržemio jūros regiono dietos receptų.

Be to, kad tai beprotiškai skanu, jūsų kūnas jums padėkos už baltymus, cinką, fosforą ir geležį, kurią siūlo skaldyti žirniai.

Visa tai veiksmingai kovoja prieš diabetą, aukštą cholesterolio kiekį ir širdies bei kraujagyslių ligas. Nenuostabu, kad tie žmonės išgyveno visus!

9. Graikų Nachos ir Cilantro padažas

Atneškite Graikiją tiesiai į savo valgomąjį naudodami šį agurkų, baltųjų pupelių ir pomidorų derinį. O kai paragausite kalendros padažo, visi kiti padažai neturės prasmės.

Nachos taip pat yra augalinės kilmės, todėl jūs gaunate visą šį gėrį nepakenkdami savo sveikatai.

10. Makaronai ir midijos Marinara

Kas nemėgsta marinaro padažo? Palaukite, kol pamerkite jose midijas ir papuoškite česnaku bei baziliku - čia bus mažas dangus.

Peržiūrėkite šį receptą, kuriame pateikiamas žingsnis po žingsnio vieno iš geriausiai saugomų Viduržemio jūros regiono dietos receptų vadovas.

11. Vegetariška tortelini sriuba

Šiame patiekale išsiskiria tiek daug dalykų - nuo pomidorų pastos ir paprikos mišinio iki žolelių ir prieskonių, kurie daro jį turtingesnį. Vis dėlto geriausia dalis? Mėsos nematyti - bet kaip visada skanu.

Ir jei mes jums pasakytume, kad šiuose tyrimuose buvo nustatyta, kad prieskoniai veiksmingai mažina svorį, ar vis tiek juos naudojate taip taupiai?

12. Krevetės Marinara

Po midijų marinara ateina krevečių marinara, kuri atrodo taip pat gražiai, kaip ir skani. Tokį puikų patiekalą taip lengva pagaminti. Viskas, ko reikia, greitai paskrudinti krevetes ir užpilti jas marinara. Patiekite su makaronais ir voila, turėsite vieną iš skaniausių Viduržemio jūros dietos receptų.

13. Uogų ir sezamo graikiškas jogurtas

Viduržemio jūros dietos receptai neapsiriboja pagrindiniais valgiais. Šis graikiškas jogurtas, uogos ir sezamo mišinys bus sotus, mažai riebalų turintis ir daug skaidulų turintis užkandis.

Šis tyrimas parodė, kad jogurtas, sveiki grūdai ir vaisiai yra maisto produktai, padedantys numesti svorio. Šis užkandis tikrina visus tris!

14. Miežių salotos su susmulkinta vištiena

Vištiena tinkamomis proporcijomis yra Viduržemio jūros dietos dalis. Šis receptas yra ypač puikus, nes tai yra patiekalas, kurį galite paruošti ir užšaldyti vėlesniam naudojimui. Visos įmestos daržovės tikrai padės virškinti ir sumažinti kalorijų kiekį.

15. Viduržemio jūros daržovių tacos

Viduržemio jūros dietos receptai yra labai jautrūs angliavandeniams, tai įdaras, kurį turėsite šiek tiek pasukti. Alyvuogės, feta ir graikiškas padažas šiuose tacos idealiai tinka Viduržemio jūrai.

16. Kmynų ryžiai ir jautienos kepsnys

Kalbant apie Viduržemio jūros regiono dietos receptus, atmintinėje rašoma - sumažinkite raudonos mėsos kiekį, o ne - neimkite raudonos mėsos. Sulaikymas yra žaidimo pavadinimas.

Šiame vienos keptuvės patiekale galėsite pasimėgauti dubenyje jautiena keptų ryžių, puikiai pagardintų kmynais.

O ar žinojote, kad kmynai padeda numesti daugiau svorio pridedant prie maisto? Daugiau priežasčių turėtumėte išbandyti šį receptą.

17. Viduržemio jūros citrinos skrudintos bulvės

Bulvės visai neblogos, mes blogos, kai jas imame traškučių, traškučių ir keptų skiltelių pavidalu.

Kodėl nepabandžius šios citrininės versijos, apšlakstytos alyvuogių aliejumi ir pagardintos česnako milteliais, paskui į orkaitę?

18. Prieskoniniai avinžirniai

Niekas nesako Viduržemio jūros dietos receptų, pavyzdžiui, avinžirnių. Jei manote, kad jie yra pernelyg švelnūs, padidinkite ugnį ir įpilkite kmynų, pipirų, kardamono ir visų kitų pasirinktų prieskonių. Taip pat turėsite sveiką užkandį, kad išvengtumėte alkio!

Be to, kardamonas sumažino pilvo riebalus tyrimuose su žiurkėmis - todėl valgykite lieknesnę juosmenį!

19. Žiedinių kopūstų salotos

Žiediniai kopūstai, alyvuogės, svogūnai, petražolės, pomidorai ir agurkai - šito jums reikės šiam skaniam patiekalui. Jei norite, pabarstykite alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis, pipirais ir druska.

20. Avokado Caprese Penne salotos

Šios salotos yra tokios sotios, kad kelias valandas nebūsite alkani, tokios spalvingos, kad negalėsite nuo jų atitraukti akių, ir taip gerai, kad jos išspręstų visas mūsų pasaulio problemas.

Ir avokadas yra vyšnia ant viršaus, kovojanti dėl tos pačios vietos su nuostabiais vyšniniais pomidorais.

Avokadas taip pat padeda numesti daugiau svorio ir mažina KMI. Nevalgėte tinkamų Viduržemio jūros salotų, kol neišbandėte šio recepto!

Esmė

Viduržemio jūros dietos receptai ir ilgaamžiškumas, kurį ji suteikia bendruomenėms, kurios ją užsisakė, iš tikrųjų verčia suabejoti madingų dietų, reikalaujančių nevalgyti tam tikrų maisto grupių, autentiškumu. Tačiau ji pasisako už gyvūninės kilmės maisto saikymą.

Didžiausias daugelio mūsų iššūkis yra nenaudoti saiko. Jei tai padarytume, išspręstume daugybę savo sveikatos problemų.

Vis dėlto ši dieta mums labai parodo, kad augaliniai patiekalai gali būti labai įdomūs. Jei nuspręsite, kad jie bus nuobodūs, tai bus jūsų kaltė!

Be šių Viduržemio jūros regiono receptų įtraukimo į savo mitybą, atlikite šias trumpas namų treniruotes, kad sudegintumėte riebalus per trumpiausią žmogiškai laiką.


Sveiki Viduržemio jūros regiono receptai

Skanūs ir maistingi patiekalai, įkvėpti Viduržemio jūros.

Žolinė avienos filė su caponata

Pažymėkite visus 5 iš penkių per dieną naudodami šį itin sveiką sekmadienio kepsnį. Kad taptumėte vegetariška, praleiskite ėriuką ir į kaponatą pridėkite avinžirnių.

Dūminės paprikos jūros gėrybių ryžiai

Pikantiška rūkyta paprika suteikia šiam sveikam, bet įspūdingam paelijos stiliaus patiekalui su krevetėmis, kalmarų kūdikiais ir midijomis tikrą įspūdį

Nuskustas pankolis, cukinija ir apelsinų salotos

Šviežios ir traškios šios salotos sujungia aštrų pankolį su sodriu apelsinu ir traškia cukinija - suknelė paskutinę minutę prieš patiekiant

Paprastas žuvies troškinys

Šis greitas ir sveikas puodas yra supakuotas su baltos žuvies filė, karališkosiomis krevetėmis, turtingu pomidorų padažu ir pakankamai daržovių 3 iš 5 per dieną

Lengvesni spagečiai ir#038 kotletai

Šiems maltiems kiaulienos paplotėliams lęšiai suteikia mažai riebalų, kad būtų sveikesni šeimos mėgstamiausi - vis dar kupini žolinio, česnako skonio

Lengvesnis vištienos cacciatore

Klasikinis italų „medžiotojų troškinys“ tampa sveikas, su mažai riebalų turinčiomis vištienos krūtinėlėmis, prosciutto ir turtingu žolelių pomidorų padažu

Jūros gėrybių fideuà

Išbandykite šią paelją su skirtumu, vietoj ryžių naudokite „fideo“ ar vermišelių makaronus, su krevetėmis, midijomis, kalmarais, jūrų velniais ir šafranu.

Spagečiai su dūminiu pomidoru ir#038 jūros gėrybių padažu

Aitriosios paprikos, pankolio sėklos ir rūkyta paprika suteikia šilumą ir skonį sodriam pomidorų padažui, patiekiamam su jūros gėrybėmis šiame greito makaronų patiekalo

Akvakota

Ši tradicinė Toskanos sriuba, reiškianti „paruoštą vandenį“, patiekiama su apkeptu kiaušiniu, kad būtų kuo daugiau sodrumo - puikus užkandis ar lengvi pietūs

Salmorejo

Ši atvėsinta Andalūzijos sriuba yra gaivinanti ispanų klasika - paruošta per 15 minučių, nereikia virti

Cukinijų tortilija su priedais

Paverskite kasdienius kiaušinius į skonį pripildytą patiekalą su humusu, pipirais ir alyvuogėmis - puikūs sveiki vegetariški pietūs

Skrudintų pipirų pesto su makaronais

Naudokite mūsų keptų pipirų ir chorizo ​​salotų likučius, kad pagamintumėte šį paprastą makaronų patiekalą - žiūrėkite receptą žemiau, dešinėje

Visa įdaryta kepta žuvis su pankoliu

Šis keptas žuvies patiekalas buvo įkvėptas Sicilijos, kur Arabijos virtuvės aromatiniai prieskoniai ir džiovinti vaisiai susitinka su šviežia Viduržemio jūros žuvimi ir daržovėmis.


15 geriausių Viduržemio jūros dietos receptų

Norėdami paruošti ir pamiršti žuvies patiekalą, išbandykite šią lengvai keptą lašišą su lęšiais. Kai lašiša orkaitėje kepa iki galo, lęšiai įgauna skonio dėl vištienos sultinio, lauro lapų, morkų, svogūnų ir česnako.

Gaukite mūsų keptos lašišos su lęšiais receptą.

Jei jau mėgstate falafelį (ir kas gi to nemėgsta?), Tada jums sekasi. Šis Artimųjų Rytų kultūros elementas yra populiarus Viduržemio jūros dietos patiekalas dėl tokių ingredientų kaip avinžirniai, švieži prieskoniai ir šviežios žolelės. Mūsų receptas žengia dar vieną žingsnį ir vietoj giliai kepimo aliejuje naudoja orkaitę. Išbandykite patys.

Gaukite mūsų „Air Fryer Falafel“ receptą.

Paimkite savo ketaus keptuvę, keletą gražių, šviežių pomidorų ir kiaušinių, kad pradėtumėte gaminti šį Shakshuka. Tradicinį Artimųjų Rytų ir Šiaurės Afrikos keptų kiaušinių patiekalą geriausia patiekti su pilno grūdo duonos arba pitos šonine dalimi.

Gaukite mūsų Shakshuka receptą.

Kadangi alyvuogių aliejus - itin sveiki riebalai - yra Viduržemio jūros dietos esmė, tai neturėtų jus nustebinti čia išvydus šį skanų tapenadą. Šis užkandis, pagamintas iš Kalamata ir Castelvetrano alyvuogių kartu su citrina, kaparėliais ir kitomis gėrybėmis, susideda per kelias minutes. Derinkite su crostini ir mėgstamu raudonu vynu.

Gaukite receptą iš Cookie ir Kate.

Jei norite salotoms suteikti nuoširdumo, pabandykite pridėti farro. Šis senovinis grūdas jums yra geresnis už ryžius ar net kvinoją, nes jame gausu ląstelienos, baltymų, vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Šios salotos dainuoja dėl saldžių, aštrių ir riešutų ingredientų derinio. Negalima taupyti!

Gaukite receptą iš „Cooking Classy“.

Įdaryti pipirai tradiciškai gaminami iš ryžių ir maltos jautienos, tačiau šis Viduržemio jūros regiono posūkis naudoja dekadentinę ėrieną ir baltyminį kuskusą. Prieskoniai, įskaitant cinamoną, kvapiuosius pipirus, kardamoną ir muskato riešutą, suteikia šiam patiekalui skonio sluoksnių, prieš tai jį apibarstant trupiniu fetos sūriu.

Gaukite receptą iš „The View from Great Island“.

Primename, kad Viduržemio jūros dieta nėra dieta pati savaime, o geresnis valgymo būdas, štai… pyragas. Tai nėra uždrausta ir net nežiūrima. Tai tiesiog sutelkia dėmesį į visus ingredientus, tokius kaip alyvuogių aliejus ir apelsinų sultys (geriau šviežiai spaustos) dėl sodraus ir gyvo skonio.

Gaukite receptą iš „Bigger Bolder Baking“.

Dar ilgai prieš tai, kai „TikTok“ išpopuliarėjo keptas fetos sūris ir makaronai, Viduržemio jūros dietos mėgėjai pripažino jo kreminį skanumą ir paprastumą. Šis receptas pagamintas viename kepimo inde ir naudoja minimalius ingredientus: tik fetą, vyšninius pomidorus, petražoles, česnaką, raudonėlį ir visagalį alyvuogių aliejų. Patiekite kaip užkandį su duona arba išbandykite „TikTok“ būdą ir įmaišykite mėgstamų makaronų.

Gaukite receptą iš „I Heart Vegetables“.

Jei esate mėsos valgytojas, žinote, kad tai nėra geriau nei vištiena su prieskoniais ant atvirų grotelių. Naudojant aukštos kokybės ingredientus, net ir patys kukliausi patiekalai, tokie kaip šis, yra vištiena, patiekiama su traškiomis daržovių salotomis, šviežia pita, ryžiai ir „Tzatziki“, gali tapti jūsų mėgstamiausi.

Gaukite receptą iš „Patyrusios mamos“.

Šios salotos ne tik tinka Viduržemio jūros dietai, bet ir šviežios daržovės, sūris bei grūdai jus sotins ir patenkins. Ypač alkaniems šeimos nariams pabandykite įmesti ant grotelių keptos vištienos, kad supakuotumėte papildomą baltymą.

Gaukite receptą iš „The Creative Bite“.

Nepriklausomai nuo jūsų dietos, visada verta sumažinti rafinuoto cukraus kiekį, kur galite. Ši skani duona - puiki pusryčiams ar vidurdienio užkandžiui - yra pasaldinta medumi, vanilės ekstraktu ir šviežiais vaisiais. Be to, graikiškas jogurtas ne tik veikia kaip rauginimo priemonė, bet ir suteikia papildomo skonio.

Sukant klasikines Libano „Tabbouleh“ salotas, ši versija įgauna papildomo nuoširdumo iš smulkiai supjaustytų žiedinių kopūstų. Tačiau nesijaudinkite, žolinis ir kvapnus patiekalas vis dar yra supakuotas su visa klasika: petražolėmis, mėtomis, agurkais ir pomidorais. Patiekite prie pagrindinio šono arba kaip Viduržemio jūros regiono mezze lėkštės dalį.

Gaukite receptą iš „The Healthy Maven“.

Jūsų gyvenimas bus eksponentiškai geresnis, kai į jį įdėsite filo tešlos. Dribstanti graikiška tešla naudojama daugeliui saldžių ir pikantiškų patiekalų, ją galima įsigyti šaldytą daugelyje maisto prekių parduotuvių. Šis receptas naudoja filo kaip antklodę skaniems skrudintiems smidrams ir prieskoniams.

Gaukite receptą iš Diethood.

Nors šio patiekalo žvaigždė yra šviežios krevetės, tai įmanoma tik dėl skonių, prisotintų aštrių citrinų sulčių ir žalių alyvuogių. Norite jaustis taip, lyg plauktumėte prie Graikijos krantų? Tai vakarienė jums.