Nauji receptai

Kankino Boema

Kankino Boema

Pirmiausia viršuje paruoškite taip: išplakite kiaušinių baltymus su žiupsneliu druskos, tada įmaišykite cukrų, toliau maišydami. Įpilkite trynių ir vandens, tada mentele įmaišykite miltus, sumaišytus su kakava.

Į skardą supilame tapetus su kepimo popieriumi arba Al folija. ir pašaukite į iki 175 laipsnių įkaitintą orkaitę 25-30 minučių. (26 cm dėklas)

Kol turime orkaitės viršų, ruošiame pirmąją kremo dalį: sumaišome kiaušinį, cukrų, kavos miltelius ir sviestą ir dedame ant silpnos ugnies, maišydami, kol cukrus ištirps ir užvirs. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.

Nuimkite viršutinę dalį nuo padėklo ir palikite atvėsti.

Paruoškite sirupą: karamelizuokite cukrų, ant kurio užpilame šaltą vandenį ir leidžiame virti, kol cukrus ištirps.

Taip pat baigiame kremą: išplakame 300 ml plaktos grietinėlės, į kurią tada įpilame aukščiau esančio skysto kremo. Maišykite dar 3-4 minutes.

Viršų padėkite ant lėkštės ir aplink jį padėkite nuimamą žiedą nuo apvalaus padėklo.

Viršuje suplakame sirupą ir dedame kremą. Gražus lygis.

Likusius 200 ml plaktos grietinėlės išplakti ir gražiai aptepti kremu.

Ant viršaus sutarkuokite šokoladą ir padėkite į šaldytuvą bent 2 valandoms.

Išimkite iš šaldytuvo ir atsargiai nuimkite metalinį žiedą.

Glajų paruoškite taip: garų vonelėje ištirpinkite kambario temperatūroje šokoladą, sumaišytą su sviestu.

Leiskite jam keletą minučių atvėsti, tada supilkite glajus į maišelį ir papuoškite pyrago kraštą šokoladu, leiskite jam tekėti žemyn.

Vėl atvėsinkite ir palikite kelioms valandoms arba per naktį.


Bohemiškas pyragas

Man patiko šis kreminis pyragas nuo tada, kai pamačiau, kaip jis gerai atrodo Mihai svetainėje. Įperkamos sudedamosios dalys, FIX derinys pagal mano skonį, maniau, kad tai padarysiu pasitaikius pirmai progai. Neturėjau virėjo :)), bet noras buvo didelis, įvykdžiau ir nesigailiu. Mačiau, kad jis buvo paimtas iš Loredanos, kuri taip pat į kremą įdėjo romo esencijos, bet man labiau patiko Mihaela versija, be romo.

stalviršis
6 kiaušiniai
6 šaukštai cukraus
6 limfos su baltų miltų antgaliu
3 šaukštai kakavos
3 šaukštų aliejaus
3 šaukštai vandens
pakelis vanilinio cukraus
pakelis keptų miltelių
peilio galiuko druskos

Kremas
200 gr pieniško šokolado + 2 šaukštai juodos kakavos ir # 8211 galite įdėti juodojo šokolado, mums tai nepatinka
300 gr saldinto skysto grietinėlės

Sirupas
150 gr cukraus
200-250 ml vandens

Flux
300 gr cukraus
200 gr vandens
du šaukštus medaus
3-4 šaukštai juodos kakavos

Plakta grietinėlė
200 gr skystos plaktos grietinėlės
šaukštą grietinės virimui

Kaip paruošti Bohemijos pyragą
stalviršis
Kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių.
Trynius ištrinkite aliejumi ir vandeniu, kiaušinių baltymus sumaišykite su druskos milteliais.
Įpilkite cukraus ir maišykite, kol gausite blizgią kompoziciją, kuri prilimpa prie maišytuvo ašmenų.
Įpilkite trynius, persijotus miltus kartu su kakava ir kepimo milteliais bei vaniliniu cukrumi.
Homogenizuokite, švelniai maišydami iš apačios į viršų.
Išklijuokite padėkliuką (20/28 cm buvo mano) kepimo popieriumi, supilkite kompoziciją, išlyginkite ir padėkite padėklą į įkaitintą orkaitę.
Kepkite viršų ant vidutinės ugnies (165 laipsnių), kol jis išlaikys dantų krapštuko testą.
Išimkite ir palikite atvėsti.

Kremas.
Supilkite grietinėlę į puodą ant silpnos ugnies ir užvirkite. Išjunkite ugnį, suberkite sulaužytus šokolado gabalėlius, kakavą ir išmaišykite.
Palikite atvėsti ir padėkite indą kelioms valandoms į šaldytuvą arba valandai į šaldiklį.

Sirupas.
Karamelizuokite cukrų virduliu, kol jis taps gintaro spalvos. Nukelkite nuo ugnies ir įpilkite vandens. Vėl užvirkite ir palikite, kol karamelizuotas cukrus ištirps.

Flux.
Į dubenį su dubeniu supilkite vandenį. Lengvai įpilkite cukraus.
Įdėkite puodą ant vidutinės ugnies. Užvirkite, švelniai maišydami, kad ištirptų cukrus.
Kai jis visiškai ištirps, leiskite jam virti 10 minučių (nuvalykite puodo sienas drėgnu šepečiu, kad nesukietėtų cukrus). Tada įpilkite medaus ir palikite dar 7 minutes.

Matau, kad merginos daug daugiau virė fondantą. Patikrinau paėmęs šaukštą kompozicijos ir leisdamas lašui nukristi ant lygaus paviršiaus. Kai kamuolys liko kaip perlas ir neišplito, sustabdžiau ugnį.

Pridėjau žiedinių kopūstų, homogenizavau ir leidau atvėsti 5 minutes. Tada aš pradėjau energingai maišyti mediniu šaukštu pagal laikrodžio rodyklę. Atvėsus kompozicijai, ji pradėjo tirštėti. Esant konsistencijai, su fondantu dirbti negalima, jis per daug sutirštėja.

Surinkimas.
Padalinkite šaltą stalviršį į kvadratus.
Sirupas kiekviename kvadrate.
Įdėkite fondantą į ugnį ir maišykite, kol jis taps skystas, tada šaukštu užpilkite ant kiekvieno pyrago.

Išimkite kremą iš šalčio ir įjunkite maišytuvą maksimaliu greičiu. Maišykite, kol gausite purų, tvirtą kremą.
Pabarstykite kremu kiekvieną pyragą su prabangiu.

Plaktą grietinėlę sumaišykite su grietinėle, kol ji pasieks norimą konsistenciją, kad garnyras & # 8211 būtų pakankamai sukietėjęs.
Uždenkite sausainius plakta grietinėle ir leiskite jiems atvėsti.


Bohemiškas pyragas

Gražus pristatymas!
Labai dažnai ją gaudavau, bet dėl ​​vienokių ar kitokių priežasčių to niekada nedariau, nors vis apie tai galvojau.
Šį kartą aš jos nepaliksiu.
Ačiū!

Ella, tu žinai, kad laikui bėgant tikimybė pagaminti bohemišką pyragą mažės. Lyg Picasso sakė, kad rytoj paliksime tai, ko niekada nenorime daryti :)

Skanus. Ką tik baigiau pyragą, jis ilsisi šaldytuve ir laukiu įnoringos nuomonės :). Jau paragavau (negalėjau atsiriboti) jis super skanus! Ačiū už receptą.

Dėkojame, kad patvirtinote recepto sėkmę. Tikėkimės, kad šiurpusis turės tą pačią nuomonę: D

Aš drįstu daryti tą patį. Virtuvėje esu kažkokia netvarka, bet kartkartėmis bandau laimę su kažkuo geru. Jei suprasiu, receptą įkelsiu į savo tinklaraštį, jei jis nenusimins. Žinoma, su šaltiniu.

Jei receptas nėra paskelbtas „copy -paste“, tai niekam netrukdo - netgi galite naudoti vaizdą.

Sveiki & quot; Barbate & quot Dabar, patikėkite manimi ar ne, aš tiesiog bandau jūsų receptus internete (pastaruoju metu), nes kelis kartus vartojau & quotteapa & quot ir išsigydžiau. Man, ką aš tau dabar galiu pasakyti - sėkmės ir sėkmės su moterimi, kuri tau tinka (bent jau) nebūtinai & quotprajitureasca).

Hehe, aš nežinau, kodėl pirmiausia reikėjo pagalvoti apie ūgį, kai perskaičiau „matą“ ir supratau, kad man reikės daug sėkmės, kad surasčiau 100% man patinkančią moterį, kuri turi bent 1,83. Ir tai po kelių valandų anksčiau parašiau, kad noriu būti rimtesnis, kai atsakysiu į žinutes, gautas tinklaraštyje pagal receptus :)
Kai kam gali atrodyti, kad trūksta kuklumo, bet aš tikrai tikiu jumis, kai sakote, kad padarėte išvadą, jog galite pasikliauti mano receptais. 2010-2011 metais nelabai supratau, kodėl žmonės sako, kad receptai internete yra nesąmonė, ką tik pagavau šį maisto gaminimo mikrobą ir nebandžiau receptų iš kulinarinių tinklaraščių. Man taip pat nepavyko su kai kuriais išbandytais receptais, viršuje, iš kulinarinių tinklaraščių, kuriuos suvokiau kaip kokybę. Kartais man susidaro įspūdis, kad visi rašo receptą pirmiausia galvodami apie pinigus, kuriuos iš to gali uždirbti, pamiršdami, kad pagrindinis recepto tikslas yra kažkam padėti (nesuprasti, kad jie taip veidmainiauja, sakydami, kad aš ne) domina finansinė pusė ir kad noriu gyvenime dirbti tik patriotinį darbą). Idealiu atveju „Google“ turėtų sukurti savotišką „kulinarinių tinklaraščių rašymo politiką“, kuri pirmiausia įtrauktų į juodąjį sąrašą visus tuos, kurie akivaizdžiai šaiposi iš žmonių pasitikėjimo ir nebesiųstų jiems „aukų“, o po to įspėtų šiek tiek rimtus reikalauti daugiau kokybės, o ne kiekybės. Jei gerai pagalvoju, manau, kad būčiau dar naudingesnis kaip „kulinarinis politikas“ :)


Bohemijos (pyragas ar pyragas)

Pirmiausia pasveriame ir paruošiame visus reikalingus ingredientus. Sumaišome stalui miltus ir kakavą ir persijojame, tada atidedame.

Kiaušinių baltymus stipriai išplakite su cukrumi, po to po vieną įpilkite trynius ir mediniu šaukštu iš viršaus į apačią įmaišykite, švelniai maišydami. Baigę visus trynius, įpilkite aliejaus ir miltų mišinio, tada persijokite.

Lėtai ir kantriai homogenizuokite, tada gautą mišinį supilkite į išklotą skardą. Jei naudosite 23 cm x 32 cm dydžio padėklą, išeis gana storas pyrago viršus, kurį teks perpjauti per pusę. Viena iš dviejų pusių bus naudojama pyragui, o antroji - suvyniota į maisto foliją ir vėliau gali būti laikoma šaldiklyje.

Jei naudojate didesnį padėklą, 35 cm x 30 cm, gaunamas plonesnis stalviršis, kurį galima naudoti pyragui nepjaustant. Aš naudojau mažesnį dydį, nes turėjau gaminti du pyragus.
Kepkite viršų vidutinėje temperatūroje (350 F arba 180 C), kol jis išlaikys dantų krapštuko testą.

Iškepus išimkite orkaitės viršų ir leiskite jam atvėsti skardoje, tada įjunkite ant grotelių ir palikite, kol visiškai atvės.
Kol stalviršis vėsta, ruošiame kremus.

Baltam kremui rankiniu mikseriu gerai išmaišykite cukrų su jogurtu, kol cukraus beveik visai nesijausite. Tada sumaišykite su plakta grietinėle, maišytuvu (gal 20 sekundžių). Padėkite jį į šalį. Gautas kremas turi būti standus.

Mes pereiname prie antrojo kremo paruošimo. Ness kavą supilkite į dubenį su cukrumi, esančiu antrajame kreme, ir trinkite ją kartu su šaukštu šilto vandens, kol gausime pakitusią putą (manau, kad visi žino, kaip trinti nesą cukrumi).

Tada įpilkite du šaukštus jogurto ir sumaišykite. Gautas mišinys taps skystas. Tada per sietelį įpilkite šaukštą kakavos ir kiekvieną kartą sumaišykite. Galų gale gausime gana tirštą, bet vis tiek minkštą kremą. Sumaišykite su antruoju plaktos grietinėlės kiekiu ir išmaišykite. Padėkite jį į šalį.

Užvirinkite cukraus vandenį ir virkite sirupą. Kai cukrus ištirps, nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti, tada įpilkite vanilės arba romo esencijos.

Paimkite stalviršį, supjaustykite jį į dvi dalis (jei reikia) ir teptuku sutepkite sirupą ant stalviršio. Po to sutepkite nutella sluoksnį ant sirupo viršaus ir ant viršaus uždėkite kremą su kakava. Įdėkite kelioms minutėms į šaldytuvą, tada ant viršaus uždėkite baltą kremą.

Papuoškite pagal norą šokolado drožlėmis arba ant viršaus galime užpilti labai labai ploną lydyto šokolado (arba ganashe) sluoksnį. Dedame į šaldytuvą ir po kelių valandų su malonumu patiekiame (ypatingas)

Kad nutella lengvai pasklistų, ją reikia šiek tiek pašildyti.


Bohemijos (pyragas ar pyragas)

Pirmiausia pasveriame ir paruošiame visus reikalingus ingredientus. Sumaišome stalui miltus ir kakavą ir persijojame, tada atidedame.

Kiaušinių baltymus stipriai išplakite su cukrumi, po to po vieną įpilkite trynius ir mediniu šaukštu iš viršaus į apačią įmaišykite, švelniai maišydami. Baigę visus trynius, įpilkite aliejaus ir miltų mišinio, tada persijokite.

Lėtai ir kantriai homogenizuokite, tada gautą mišinį supilkite į išklotą skardą. Jei naudosite 23 cm x 32 cm dydžio padėklą, išeis gana storas pyrago viršus, kurį teks perpjauti per pusę. Viena iš dviejų pusių bus naudojama pyragui, o antroji - suvyniota į maisto foliją ir vėliau gali būti laikoma šaldiklyje.

Jei naudojate didesnį padėklą, 35 cm x 30 cm, gaunamas plonesnis stalviršis, kurį galima naudoti pyragui nepjaustant. Aš naudojau mažesnį dydį, nes turėjau gaminti du pyragus.
Kepkite viršų vidutinėje temperatūroje (350 F arba 180 C), kol jis išlaikys dantų krapštuko testą.

Iškepus išimkite orkaitės viršų ir leiskite jam atvėsti skardoje, tada įjunkite ant grotelių ir palikite, kol visiškai atvės.
Kol stalviršis vėsta, ruošiame kremus.

Baltam kremui rankiniu mikseriu gerai išmaišykite cukrų su jogurtu, kol cukraus beveik visai nesijausite. Tada sumaišykite su plakta grietinėle, maišytuvu (gal 20 sekundžių). Padėkite jį į šalį. Gautas kremas turi būti standus.

Mes pereiname prie antrojo kremo paruošimo. Ness kavą supilkite į dubenį su cukrumi, pateiktu antrajame kreme, ir trinkite ją kartu su šaukštu šilto vandens, kol gausime pakitusias putas (manau, visos žino, kaip trinti nesą cukrumi).

Tada įpilkite du šaukštus jogurto ir sumaišykite. Gautas mišinys taps skystas. Tada per sietelį įpilkite šaukštą kakavos ir kiekvieną kartą sumaišykite. Galų gale gausime gana tirštą, bet vis tiek minkštą kremą. Sumaišykite su antruoju plaktos grietinėlės kiekiu ir išmaišykite. Padėkite jį į šalį.

Užvirinkite cukraus vandenį ir virkite sirupą. Kai cukrus ištirps, nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti, tada įpilkite vanilės arba romo esencijos.

Paimkite stalviršį, supjaustykite jį į dvi dalis (jei reikia) ir teptuku sutepkite sirupą ant stalviršio. Po to sutepkite nutella sluoksnį ant sirupo viršaus ir ant viršaus uždėkite kremą su kakava. Įdėkite kelioms minutėms į šaldytuvą, tada ant viršaus uždėkite baltą kremą.

Papuoškite pagal norą šokolado drožlėmis arba ant viršaus galime užpilti labai labai ploną lydyto šokolado (arba ganashe) sluoksnį. Dedame į šaldytuvą ir po kelių valandų su malonumu patiekiame (ypatingas)

Kad nutella lengvai pasklistų, ją reikia šiek tiek pašildyti.


Pyragas su vaniliniu kremu ir putomis

Tinklaraštis su kulinariniais receptais, paprastais receptais, prieinamais kiekvienam, greiti receptai, paprasti receptai, pyragai ir pyragai. Šokoladinio ganache kremo receptas ir # 8211 „Anyta Cooking“. POPIJINIS TORAS IR CITRINŲ GLAZĖ & # 8211 „Anyta Cooking Mac“. Kreminis vanilinis pyragas su putomis ir # 8211 „Anyta Cooking“. Kremas Bohemijos pyragui Šokoladas sulaužytas į Fondant šokolado gabaliukus.

Sekite Simonos Mano receptų skydelį „Pinterest“. Peržiūrėkite daugiau idėjų apie pyragus, pyragus ir saldumynus. Savarinas - vienas mylimiausių vaikystės pyragų, kartu su tortu „Diplomat“ ir. „Coca -Cola“, maisto pyragai, receptai, pyragų receptai, maistas. Aš pasirinkau gaminti Bohemijos pyragą. Šiek tiek nukrypau nuo pradinės versijos, nes stalviršiui naudojau kitą receptą ir fondantą pakeičiau šokolado glajumi. Skaniausių ir lengviausių pyragų receptų laukia jūsų „Anyta Cooking“!

Ieškokite ir atsisiųskite vaizdo įrašų su raktiniu žodžiu „prajitura amandina video“, „Video search results“ „prajitura amandina. Antonela M Romania amandinereteta video, amandinereteta clip funny-video-online.


Bohemiškas pyragas

Mano šeimoje visi mėgsta gerai sirupinius pyragus, įkąsti sirupo, kai į pyragą įkiša arbatinį šaukštelį. Kalbant apie pageidavimus, esame susiskaldę: vieni renkasi pyragus su daug šokolado, kiti - tik su vanile ir grietinėle, o aš valgau bet kokį pyragą, kad tik būtų gerai.

Šis pyragas labai sirupiškas, su daug šokolado, bet taip pat su žiupsneliu grietinėlės, o man labiau patinka, o ne migdolai. Tai nėra originalus receptas, bet daug geresnis, nes naudojami kokybiški ingredientai.

Dėl Stalviršiai mums reikia: 2 kiaušinių, 130 g cukraus, 150 ml aliejaus, 100 ml pieno, 200 g miltų, 50 g kakavos, 5 g kepimo miltelių.

Kiaušinius sumaišykite su cukrumi, kol gausite kreminę kompoziciją, tada įpilkite aliejaus ir pieno ir gerai išmaišykite. Atskirai sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir kakavą ir persijokite į skystą kompoziciją. Homogenizuokite mišinį ir supilkite į kepimo popieriumi išklotą skardą (24 ir # 21524 cm). Kepkite 17 minučių 180 laipsnių temperatūroje, kaitindami aukštyn / žemyn. Leiskite stalviršiui atvėsti.

Dėl ganache kremas: 250 g juodojo šokolado, 250 ml plaktos grietinėlės.

Supilkite plaktą grietinėlę į puodą ir įkaitinkite, tada užpilkite smulkiai pjaustytu šokoladu, palikite 5 minutėms, tada maišykite plaktuvu iki blizgesio. Uždenkite dubenį maistine plėvele ir leiskite kremui atvėsti mažiausiai 2 valandas, tada maišykite 5 minutes, kol pasidarys putos.

Dėl sirupas karamelizuokite 150 g cukraus po karamelizacijos užpilkite 250 ml vandens ir maišykite, kol ištirps.

Supjaustykite pyragą kvadratiniais gabalėliais, kuriuos gerai sumaišome su atvėsusiu sirupu ir įdėkite pyragą į šaldytuvą.

Dėl glazūra mums reikia: 200 ml plaktos grietinėlės, 200 g juodojo šokolado, 50 g cukraus.

Grietinėlę kremui su cukrumi supilkite į puodą ir įkaitinkite, tada užpilkite ant smulkiai supjaustyto šokolado, palikite 5 min., Tada maišykite plaktuvu, kol taps blizgus.

Ant kiekvieno pyrago gabalėlio dedame šaukštą glajaus, leidžiame nuvarvėti ant kraštų. Palikite pyragą šaldytuve, kol glajus sukietės.

Be to, dar mums reikia 300 ml plaktos grietinėlės, 50 g cukraus pudros, 1 pakelio plaktos grietinėlės. Plakite grietinėlę nedideliu greičiu, kol ji pradės kietėti, tada įpilkite kietiklio ir cukraus pudros ir toliau maišykite, kol taps kieta ir gerai papuošti.


Koks yra geriausias kremas Bohemijos pyragui?

Geriausias šokoladinis kremas šiam pyragui yra tas, kuris pagamintas iš ganache. Taip pat galite išbandyti sviesto pagrindu pagamintą kremą, tačiau vienas sukietėja šaldytuve. Man tai nepatinka, nes jaučiu, kad kandžiuosi į šaltą šokolado sviesto gabalėlį. „Ganache“ yra daug tinkamesnis, nes nors ir sukietėja, jis nesielgia taip, kaip su sviestu. Kadangi šokoladas yra pats svarbiausias, naudokite geros kokybės. Neimkite naminio šokolado, nuo didelio ir pigaus. Visada patikrinkite pakuotę ir pažiūrėkite į kakavos turinį. Jame turi būti ne mažiau kaip 50% kakavos sviesto. Jei jame nėra kakavos sviesto, nepirkite jo. Galite naudoti tokį karčią, koks jums patinka, bet man labiau patinka tas, kuriame yra 50%.

Būtent tam, kad subalansuotų šokolado kartumą, naudojau natūrali plakta grietinėlė vanilė ir saldinta nuo LaDorna. Taip pat galite naudoti nesaldžią „LaDorna“ plaktą grietinėlę, tačiau saldesnė man atrodo tinkamiausia. Aš taip pat naudojau plakta grietinėlei ant torto. Ši plakta grietinėlė labai gerai išplakama, jei ji labai šalta ir plaka dideliu greičiu. Man ji patinka tas natūralus pieno skonis. Prieš patiekdami Bohemijos pyragą, leiskite jam bent valandą nusistovėti šaldytuve. Kuo šaltesnis, tuo geriau, juolab kad jame yra ir sirupo. Jei jums taip pat patinka šokolado ir kavos derinys, kviečiu išbandyti receptą kavos pyragas, aromatingas ir nenugalimas.


Bohemiškas pyragas

Man patiko šis kreminis pyragas nuo tada, kai pamačiau, kaip jis gerai atrodo Mihai svetainėje. Įperkamos sudedamosios dalys, FIX derinys pagal mano skonį, maniau, kad tai padarysiu pasitaikius pirmai progai. Neturėjau virėjo :)), bet noras buvo didelis, įvykdžiau ir nesigailiu. Mačiau, kad jis buvo paimtas iš Loredanos, kuri taip pat į kremą įdėjo romo esencijos, bet man labiau patiko Mihaela versija, be romo.

stalviršis
6 kiaušiniai
6 šaukštai cukraus
6 limfos su baltų miltų antgaliu
3 šaukštai kakavos
3 šaukštų aliejaus
3 šaukštai vandens
pakelis vanilinio cukraus
pakelis keptų miltelių
peilio galiuko druskos

Kremas
200 gr pieniško šokolado + 2 šaukštai juodos kakavos ir # 8211 galite įdėti juodojo šokolado, mums tai nepatinka
300 gr saldinto skysto grietinėlės

Sirupas
150 gr cukraus
200-250 ml vandens

Flux
300 gr cukraus
200 gr vandens
du šaukštus medaus
3-4 šaukštai juodos kakavos

Plakta grietinėlė
200 gr skystos plaktos grietinėlės
šaukštą grietinės virimui

Kaip paruošti Bohemijos pyragą
stalviršis
Kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių.
Trynius ištrinkite aliejumi ir vandeniu, kiaušinių baltymus sumaišykite su druskos milteliais.
Įpilkite cukraus ir maišykite, kol gausite blizgią kompoziciją, kuri prilimpa prie maišytuvo ašmenų.
Įpilkite trynius, persijotus miltus kartu su kakava ir kepimo milteliais bei vaniliniu cukrumi.
Homogenizuokite, švelniai maišydami iš apačios į viršų.
Išklijuokite padėkliuką (20/28 cm buvo mano) kepimo popieriumi, supilkite kompoziciją, išlyginkite ir padėkite padėklą į įkaitintą orkaitę.
Kepkite viršų ant vidutinės ugnies (165 laipsnių), kol jis išlaikys dantų krapštuko testą.
Išimkite ir palikite atvėsti.

Kremas.
Supilkite grietinėlę į puodą ant silpnos ugnies ir užvirkite. Išjunkite ugnį, suberkite sulaužytus šokolado gabalėlius, kakavą ir išmaišykite.
Palikite atvėsti ir padėkite indą kelioms valandoms į šaldytuvą arba valandai į šaldiklį.

Sirupas.
Karamelizuokite cukrų virduliu, kol jis taps gintaro spalvos. Nukelkite nuo ugnies ir įpilkite vandens. Vėl užvirkite ir palikite, kol karamelizuotas cukrus ištirps.

Flux.
Į dubenį su dubeniu supilkite vandenį. Lengvai įpilkite cukraus.
Įdėkite puodą ant vidutinės ugnies. Užvirkite, švelniai maišydami ištirpinkite cukrų.
Kai jis visiškai ištirps, leiskite jam virti 10 minučių (nuvalykite puodo sienas drėgnu šepečiu, kad nesukietėtų cukrus). Tada įpilkite medaus ir palikite dar 7 minutes.

Matau, kad merginos daug daugiau virė fondantą. Patikrinau paėmęs šaukštą kompozicijos ir leisdamas lašui nukristi ant lygaus paviršiaus. Kai kamuolys liko kaip perlas ir neišplito, sustabdžiau ugnį.

Pridėjau žiedinių kopūstų, homogenizavau ir leidau atvėsti 5 minutes. Tada aš pradėjau energingai maišyti mediniu šaukštu pagal laikrodžio rodyklę. Atvėsus kompozicijai, ji pradėjo tirštėti. Esant konsistencijai, su fondantu dirbti negalima, jis per daug sutirštėja.

Surinkimas.
Padalinkite šaltą stalviršį į kvadratus.
Sirupas kiekviename kvadrate.
Įdėkite fondantą į ugnį ir maišykite, kol jis taps skystas, tada šaukštu užpilkite ant kiekvieno pyrago.

Išimkite kremą iš šalčio ir įjunkite maišytuvą maksimaliu greičiu. Maišykite, kol gausite purų, tvirtą kremą.
Pabarstykite kremu kiekvieną pyragą su prabangiu.

Plaktą grietinėlę sumaišykite su grietinėle, kol ji pasieks norimą konsistenciją, kad garnyras & # 8211 būtų pakankamai sukietėjęs.
Uždenkite sausainius plakta grietinėle ir leiskite jiems atvėsti.


Kankino Boema

Kankino Boema iš: kiaušiniai, vanduo, cukrus, graikiniai riešutai, kakava, miltai, kiaušiniai, citrina, romo esencija, kakava, plakta grietinėlė, šokoladas.

Sudedamosios dalys:

Stalviršiui:

  • 6 kiaušiniai
  • 4 šaukštai vandens
  • 10 šaukštų cukraus
  • 5 šaukštai maltų graikinių riešutų
  • 2 šaukštai kakavos
  • 5 šaukštai miltų

Dėl meringue:

Sirupui:

Dėl kremo:

  • 7 tryniai
  • 14 šaukštų cukraus
  • 2 šaukštai kakavos
  • 500 ml skysto kremo
  • tarkuoto šokolado papuošimui
  • pyrago formą, kurios skersmuo 28 cm

Paruošimo būdas:

Stalviršiui kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių. Kiaušinių baltymus išplakti su vandeniu ir cukrumi. Įpilkite trynius, maltus graikinius riešutus, kakavą ir miltus, sumaišykite ir supilkite tešlą į torto formą, išklotą. Kepkite viršų apie 30 minučių.

Tuo tarpu paruoškite meringue. Kiaušinių baltymus išplakite su cukrumi ir citrinos sultimis.

Po maždaug 15-20 minučių kepimo 220 ° C temperatūroje, išimkite formą iš orkaitės ir tolygiai paskirstykite beze. Kepkite, kol viršus ir meringue bus paruošti, dar 10-1 5 minutes. Būkite atsargūs, kad per daug nesudarytų. Meringue išsipūs, bet, kai leisite stalviršiui atvėsti, jis atleis.

Paruoškite sirupą. Supilkite vandenį ir cukrų į puodą ir palikite ant silpnos ugnies, kol cukrus ištirps. Įpilkite romo esencijos ir sumaišykite. Leiskite atvėsti.

Kremui į puodą supilkite trynius, cukrų, kakavą, palikite ant silpnos ugnies ir nuolat maišykite, kol kompozicija sutirštės, bet ne per daug. Leiskite atvėsti. Sumaišykite jį su plakta grietinėle.

Kai stalviršis atvės, apverskite jį aukštyn kojomis ir suplakite. Dar kartą apverskite ir supilkite į plaktą grietinėlę.


Pyragai

Nesvarbu, ar ieškote gimtadienio torto, ar norite gardaus pyrago šventiniam patiekalui, čia rasite įvairių derinių pyragams, kiekvienam skoniui.

Iš visų šokoladiniai pyragaičiai yra mano ir mano šeimos mėgstamiausi, tačiau net ir tie, kurie mėgsta vaisių pyragą, čia ras kažką, kas patenkins jų skonį.

Pyragai vaikams įvairiomis jubiliejinėmis temomis pradžiugins mažuosius, bet ir didelius.

Man būtų malonu išbandyti visus šiuos pyragų receptus ir papasakoti, kaip jie pasirodė!


Vaizdo įrašas: Заезжий молодец - Мелодрама. Фильмы и сериалы - Русские мелодрамы (Spalio Mėn 2021).